PASTEL DE CALABACINES

Ingredientes :

500 gr. de calabacines 

2 huevos

4 cucharadas de pan rallado

100 ml. de leche

1 cebolla pequeña troceada

2 dientes de ajo pelados y laminados

5 cucharadas de queso parmesano rallado

sal y pimienta 

Preparacion:

Ponemos los calabacines cortados en trozos grandes en el vaso y troceamos 10 segundos ,velocidad 4.

Los sacamos y dejamos escurrir en el cestillo 15 minutos .

Precalentamos el horno a 180º.

Ponemos en el vaso el pan rallado ,los huevos y la leche .Mezclamos 30 segundos ,velocidad 3 .

Echamos el parmesano ,los calabacines ,la cebolla ,el ajo ,sal y pimienta .Programamos 10 segundos ,velocidad 3 .

Engrasamos un molde con mantequilla y vertemos la masa .

Horneamos 20 minutos aprox.

Dejamos enfriar ,desmoldamos  y adornamos ( yo puse queso de cabra con un poco de mermelada de ciruela  y mayonesa ) .

Servimos .