Ingredientes para la masa clara :
250 gr. de harina
75 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr. de azucar glas
1 huevo mediano
5 gr. de levadura quimica
1 cucharada de leche
una pizca de sal
Ingredientes para la masa de chocolate :
210 gr. de harina
75 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr. de azucar glas
40 gr. de cacao puro en polvo (Valor)
1 huevo mediano
5 gr. de levadura quimica
1 cucharada de leche
una pizca de sal
Para la glasa :
1 clara de huevo
200 gr. de azucar glas
1 chorrin de limon
Para decorar :
Bolitas de chocolate y de colores
Preparacion :
Mezclar todos los ingredientes de cada pasta ,yo lo hice en thermomix ,programando unos segundos ,velocidad 6 .
Sacamos y formamos una bola con cada masa que envolveremos en papel film y meteremos en la nevera una hora .
Extendemos la masa con ayuda de un rodillo y con los cortapastas elegidos formamos las galletas ,que hornearemos en horno precalentado a 180 º durante 10 minutos aprox.
Dejamos enfriar encima de una rejilla
Para hacer la glasa ,mezclamos los ingredientes en un bol ,si la hacemos en la thermomix echamos los ingredientes en el vaso y programamos 20 segundos ,velocidad 6
Cuando esten frias decoramos como nos guste
Hola Pinky.
ResponderEliminarVaya galletinas más guapas. A mí lo de decorarlas me parece superdifícil, es algo que digo siempre cuando las veo en los blogs, pero es verdad, no te imaginas lo que valoro ese trabajo y los resultados que se obtienen. Te quedaron fabulosas. Y desde aquí quiero felicitarte las fiestas, espero que las disfrutes con salud y mucha felicidad.
Un abrazo.
Holaaaa, pero que preciosidad de galletas! aunque yo no sea muy navideña he de reconocer que me parece un trabajo extraordinario!
ResponderEliminarLas has decorado que son un primor!
Un besoooo
Cómo huele esta cocina a Navidad!! Da gusto llegar aquí y encontrarse siempre con estos trabajos para mí tan imposibles. Como siempre admiro la paciencia y el arte que tienes. ¡¡Preciosas!!.
ResponderEliminarUn besín.
Querida amiga: Reconozco que no soy buena repostera, por ello te admiro, tienes muchísima paciencia.
ResponderEliminarTus galletas te han quedado preciosas, están para comérselas.
Te dejo un abrazo en el corazón.
Kasioles
Pinki, pero que bonitas te han quedado. Me parecen el regalo perfecto para estas navidades. Un besazo enorme.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
pinky, que galletas mas deliciosas
ResponderEliminarJolín además de buenas, riquísimas.
ResponderEliminarMe llevo una vale???
Besinos guapa !!!
Divinas me encantan todassssssssssss, Pinky.
ResponderEliminarEres una artista, te deseo una Feliz Navidad cielo.
Besitos mil.
Unas preciosas galletas Feliz Navidad besos
ResponderEliminarQue exquisitas galletas Pinky, me encantan y el panettone que nos presentaste en tu anterior post, una maravilla.
ResponderEliminarFeliz Navidad!!
Que bonitas!! solo falta colgarlas al arbol de navidad, a ver quien se resiste!! jeje besos
ResponderEliminarPero que galletas más ricas y que bien decoradas, nunca he preparado unas galletas de Navidad, pero vamos enseguida me pongo manos a la obra.
ResponderEliminarBesos y Feliz Navidad.
Eres una artista!! y no paras ni un segundo, madre mía!. Me encantan.
ResponderEliminarTe han quedado unas galletas preciosisimas!!. Ojála tuviera yo mano para hacer algo así, pero siempre me quedan como churros jajajaja.
ResponderEliminarFeliz Navidad y un besote.
Candy Feliz Navidad para ti y tu familia.
ResponderEliminarSaludos
Te quedaron estupendas las galletas, pero el panettone no se quedacorto, la miga se ve estupenda. Los mismos deseos de felicidad para ti y los tuyos. Que el año que viene venga cargado de felicidad para todos. Besinos.
ResponderEliminarLa Navidad llegó de lleno a tu cocina, como te quedaron esas galletas, estupendas.
ResponderEliminarQue cosa más preciosa te quedaron, toda una profesional, te felicito. y desearte unas felices fiestas.
ResponderEliminarQue guapines te quedaron y que riques. Eres una manitas wapina.
ResponderEliminarbexinos y felices fiestas
Candy, ahora que de verdad puedo sentir la parte festiva de la Navidad, me acerco a tu página para desearte unas felices fiestas y un feliz año. Por lo que respecta al aspecto dulce de las fiestas, no dudo de que en tu casa estarán bien surtidos. Las pastas, muy ricas, con pena de comérselas,claro. Aún hay otras tuyas adornando mi àrbol. Gracias por todo y un abrazo.
ResponderEliminarComo las receta de las galletinas ya me la llevé, hoy vengo para desearte unas Felices Fiestas en compañía de los tuyos, y que en el 2012 se vean cumplidos todos tus sueños y objetivos.
ResponderEliminarUn besín.