El bollo de pascua de este año para mis ahijados
Ingredientes :
30 gr. de azucar
3 trozos de piel de naranja (sin nada de la parte blanca)
120 gr. de leche
30 gr. de mantequilla
15 gr. de levadura prensada fresca
1 yema de huevo
300 gr. de harina de fuerza
1 pellizco de sal
150 gr. de crema de cacao ( Nocilla ,Nutella etc.)
Huevos de chocolate
Chocolate negro y blanco para hacer virutas
Pollitos para decorar
Preparacion:
Ponemos en el vaso el azucar y la piel de la naranja
Pulverizamos durante 15 segundos ,velocidad 10 .
Con la espatula bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso y añadimos la leche ,la mantequilla y la levadura
Programamos 1 minuto ,temperatura 37º ,velocidad 2 .
Agregamos la yema y mezclamos 4 segundos ,velocidad 3 .
Echamos la harina y la sal .Amasamos 2 minutos ,velocidad espiga .
Sacamos la masa del vaso ,formamos una bola y dejamos reposar en un bol cubierta con un plastico hasta que doble su volumen (1 hora aprox.)
Precalentamos el horno a 180º .
Cuando la masa ya haya doblado su volumen , la ponemos sobre una mesa de trabajo espolvoreada con harina ,la extendemos con ayuda de un rodillo hasta tener un rectangulo de 40 x 50 cm..
La untamos con la crema de cacao y enrollamos por la parte mas ancha de los extremos hacia el centro (obtendremos 2 rollos iguales ).
Hacemos un corte a lo largo para separar los rollos y luego cortamos cada rollo a lo largo sin llegar al final para que se vean las capas .
Colocamos los rollos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o silpat ,uno a continuacion del otro formando una espiral con la parte abierta hacia arriba .
Horneamos durante 20-25 minutos aprox.,hasta que este dorado .
Sacamos del horno y dejamos enfriar encima de una rejilla .
Una vez frio ,decoramos con pollitos , los huevos de chocolate y virutas de chocolate hechas con un pelador de verduras .
Me encantan las tradiciones. Te ha quedado preciosa y no dudo que es riquísima.
ResponderEliminarBuen día
Pinky, te ha quedado precioso, sin lugar a dudas y los niños se volverán locos de alegría!
ResponderEliminarAsí que a disfrutarlo todos!
Un beso
Menuda artista estas hecha!!!
ResponderEliminarUn abrazo, Mónica
Un bollo muy rico que seguro que tus ahijados disfrutaron bien.besinos
ResponderEliminarQue monada Pinki!! que bien te ha quedado,estarian encantados tus ahijados con una mona casera y preciosa como esta..Besitos
ResponderEliminarmmmm...que buena pinta, con este chocolate ya de vicio!! voy a engordar por la vista con tantas cosas buenas! besos
ResponderEliminarMuy bonito pero sobre todo muy original; nunca había visto un bollo hecho así; fantástico.
ResponderEliminarUn beso.
Un bollo precioso Candy, estás hecha una artista, qué belleza!
ResponderEliminarUn besito
Hola Pinky.
ResponderEliminarFantástico! Yo nunca vi un bollo así, y se me hace muy original. La pinta es fabulosa y seguro que fue visto y no visto, a tus ahijados les ha tenido que encantar, con el relleno que le has puesto y lo vistoso de la presentación estarían encantados con él. Te quedó buenísimo.
Un saludo.
Te ha quedado un bollo o mona de Pascua estupendo, tiene que estar riquisimo.
ResponderEliminarBesitos guapa
una preciosidad!!!
ResponderEliminaruy, uy , uy , este bollo de pascua tiene una pinta de lo más delicioso, madre del amor hermoso, con un chocolate calentito no veas que buena cuenta daba de un buen pedazo jaja.
ResponderEliminarMe cojo un trocito cargado de chocolate. Besotes
Esta precioso!!seguro que los niños lo difrutarón mucho. Un besin.
ResponderEliminarDeliciosa receta llena de encanto, seguro que tus ahijados te lo agradeceran. Besitos Pinky
ResponderEliminarMenudo bollo, estoy alucinada con todo lo que veo relacionado con la Pascua. Es increíble cómo os lo habéis currado. TE ha quedado precioso y seguro que estaba buenísimo. Besotes
ResponderEliminarPinky creo que en vez de llamarlo bollo de pascua lo tenias que haberlo llamado nido de pascua jijiii, baya preciosidad , la presentación por lo menos de 10 no , de 100
ResponderEliminarbesitos ***
Pero que tarta tan curiosa, bonita y seguro que muy rica!
ResponderEliminarMe encanta Pinky, tiene que estar delicioso y el resultado final es perfecto. Me gustan las pascuas de torrijas y las chocolateadas!
ResponderEliminarBesitos.
Pinky! Tiene un aspecto maravilloso y supongo que un sabor excepcional, a los niños les habrá encantado, y seguro que los mayores tampoco se han quedado atrás.
ResponderEliminarUn bico
No es el bollo al que estoy acostumbrada y me ha parecido precioso, muy original.
ResponderEliminarBesazos.
Holaaa, pero que maravilla de bollo de pascua has preparado maja! yo nunca he preparado algo semejante y desde luego harían las delicias de tus ahijados, es precioso!
ResponderEliminarUn besooo
Te ha quedado de lujo. esto a niños y pekeños sorprendera por igual!!!
ResponderEliminarun saludo
Maravillosa, no tengo palabras. Una mona de pascua espectacular! ya quisieran en muchas pastelerías!un abrazo
ResponderEliminarTe ha quedado preciosa, no me canso de mirarla, qué rica tiene que estar. Que pases un estupendo fin de semana, Clara.
ResponderEliminarEspectacular, de lujo, que delicia para la vista y el paladar.
ResponderEliminarBesos
Mira que guapín te quedó, seguro que tus nietinos disfrutaron de lo lindo, no solamente de su sabor,también con los huevos y los pitinos. Si yo fuese neña, te llenaría de besos. Besinos.
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