MAGDALENAS ESPONJOSAS

Unas magdalenas de lo mas esponjosas para alegrar el desayuno o merienda


Ingredientes :

375 gr. de harina 

3 huevos 

250 ml. de leche 

250 ml. de aceite de girasol

250 gr. de azúcar 

Ralladura de 1 limón 

3 papelitos  de gaseosa (  3 azules y 3 blancos )


Preparación :

Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos en el vaso los huevos , el azúcar y la ralladura de limón .

Programamos 4 minutos  temperatura 37º , velocidad 1 y 1/2 .

Volvemos a programar 6 minutos , velocidad 1 y 1/2 , sin temperatura .

Durante los 3 primeros minutos añadimos el aceite poco a poco sobre la tapa , con el  cubilete puesto .

Durante los últimos 3 minutos hacemos lo mismo con la leche .

Quitamos la mariposa , añadimos la harina y los sobres de gaseosa , previamente tamizada . Programamos 2 minutos , velocidad 3 .

Sacamos la masa a un bol y dejamos reposar en la nevera 30 minutos .

Ponemos los moldes de papel en la bandeja correspondiente y los llenamos las 3/4 partes . ( Podemos ponerles un poco de azúcar moreno por encima ) .

Horneamos en horno precalentado a 250 º .

Cuando metemos las magdalenas bajamos la temperatura a 200º durante 15-20 minutos aprox. 

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .