Todos los que me conoceis ya sabeis que en casa nos encanta el bacalao en todas sus recetas , asi que aqui esta otra con salsa de pimientos , una gozada para el paladar .
Ingredientes :
800 gr. de bacalao al punto de sal
30 gr. de aceite de oliva
200 gr. de cebolleta
3 dientes de ajo
75 gr. de salsa de tomate casero
8 pimientos del piquillo
75 ml. de vino blanco
250 ml. de caldo de pescado
1 hoja de laurel
Sal
Pimienta
Guindilla ( opcional )
Preparacion :
En una olla o sarten amplia echamos el aceite y sofreimos la cebolleta cortada en daditos y el ajo en laminas , hasta que esten tiernos .
Añadimos el tomate , la hoja de laurel , los pimientos escurridos y la guindilla ( si ponemos ) . Mezclamos .
Agregamos el vino blanco , el caldo de pescado , la sal y la pimienta .
Cocinamos todo junto durante 8 minutos .
Retiramos la hoja de laurel y trituramos la salsa .
Añadimos los lomos de bacalao salpimentados y dejamos hacerse todo junto durante 12 minutos .
Servimos caliente con la salsa .
Delicioso plato , también nos gusta mucho el bacalao de todas las maneras besis
ResponderEliminarLo hago igual y oohhh Q rico ehhh
ResponderEliminarRIQUISIMO, para mojar pan en esta salsita.
ResponderEliminarEl bacalao ... como me lo pongas.
ResponderEliminarYa por aquí despues de las fiestas. Un bacalao con una salsa rica, rica, para no parar de mojar pan.
ResponderEliminarBesitos guapa