GALLETAS DE MANTEQUILLA Y MANZANA
Las galletas al igual que los bizcochos que llevan fruta resultan jugosas y suaves , estas quedan estupendas para tomar con un cafetin o una infusion en la merienda .
Ingredientes :
1 huevo
100 gr. de mantequilla
50 ml. de aceite de girasol , tambien puede ser de oliva suave
50 gr. de azucar blanquilla
50 gr. de azucar moreno
1 sobre de azucar vainillado
1 nanzana grande
350 gr. de harina
5 gr. de levadura Royal o similar
Preparacion :
En un bol ponemos la mantequilla , los azucares , el huevo y el aceite . Batimos hasta obtener una mezcla homogenea .
Agregamos 300 gr. de harina , previamente tamizada junto con la levadura y la integramos bien .
Pelamos la manzana , la rallamos y la incorporamos a la masa anterior .
Por ultimo añadimos los 50 gr. de harina restantes y mezclamos bien ( Tiene que quedar una masa suave y que no se pegue a las manos ) .
Precalentamos el horno a 200º .
Cogemos porciones de masa y formamos las galletas .
Les espolvoreamos un poco de azucar moreno por encima y las colocamos en una placa de horno forrada , un poco separadas unas de otras .
Lss horneamos durante 15 minutos aprox. hasta que esten doraditas .
Sacamos y colocamos sobre una rejilla para que enfrien .
Pinky, que buena combinación para estas ricas galletas.
ResponderEliminarUn abrazo
Muy apetecibles y fáciles de hacer. :)
ResponderEliminarTodo lo que lleva manzana está rico y jugoso , estas galletas seguro que son un vicio
ResponderEliminarBesitos
Las galletas son mi perdición, empiezo a comer y no puedo parar,estas me parecen riquisimas para el cafetin de la merienda o del desayuno. Besinos wapa
ResponderEliminarQue buenas que se ven tus galletas por fuera y por dentro :-))))
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