LA COCINA DE PINKY

GALLETAS DE CHOCOLATE Y AVELLANAS 

 Unas galletas estupendas para aprovechar esas claras de huevo que nos quedan en la nevera despues de usar las yemas para otra receta .

Ingredientes :

3 claras de huevo 

30 gr. de cacao en polvo 

200 gr. de avellanas molidas 

120 gr. de azucar 

Avellanas para decorar 

Preparacion :

Precalentamos el horno a 180º .

Batimos las claras a punto de nieve y añadimos el azucar poco a poco mientras seguimos batiendo .

Añadimos las avellanas trituradas y el cacao en polvo . Lo intregramos bien .

Con ayuda de una cuchara pondremos montoncitos de masa en una placa de horno forrada .

Ponemos una avellana entera encima de cada galleta .

Bajamos la temperatura del horno a 160º . y horneamos unos 20 minutos aprox. 

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .