PANECILLOS INTEGRALES DE CENTENO
Estos panecillos quedan ideales para un desayuno sano o como acompañamiento de una rica ensalada
Ingredientes :
250 ml. de agua tibia
250 gr. de harina integral de centeno
250 gr. de harina de fuerza
10 gr. de sal
1 cucharadita de zumo de limon
1 taco de levadura fresca de panaderia ( 25 gr. )
Preparacion :
Ponemos todos los ingredientes en el bol de la amasadora .
Mezclamos y amasamos hasta formar una masa que no se pegue a las paredes del bol .
Formamos una bola y la colocamos en un cuenco ligeramente engrasado . Tapamos y dejamos que doble su tamaño .
Dividimos en porciones de unos 100 gr. cada una aprox. y hacemos bolas que luego aplanamos un poco con ayuda de un rodillo de cocina .
Les hacemos unos cortes ( opcional ) y los pasamos a una bandeja de horno forrada . Tapamos y dejamos levar de nuevo .
Precalentamos el horno a 200 º y horneamos durante unos 35 minutos aprox. , hasta que esten doraditos .
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .
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11 comentarios:
que delicia de pan!!!
Eres una maestra en todo y en lo que se refiere a pan, no hay receta que pongas que no se me haga la boca agua.
Un beso linda.
#yomequedoencasa
Que ideales para cualquier hora, me encanta la forma tan original que les has dado...cuidate mucho.
Tienes razón candy estos panecillos son bien ricos 😋 para la libreta que se vienen 👍besinos wapa
Yomequedoencasa
Acabo de leer una receta de pan de centeno totalmente diferente a la tuya. Te han quedado muy originales y ahora mismo me comería uno solamente con aceite de oliva.
Un beso enorme.
Buenas noches amiga Pinky.Te la comente en instagran que me a gustado mucho.Bs guapa y cuidate.
Acabo de leer una receta de pan de centeno totalmente diferente a la tuya. Te han quedado muy originales y ahora mismo me comería uno solamente con aceite de oliva.
Un beso enorme.
Me gusta la idea del limón.
Un abrazo con mucha luz que te proteja.
hola PInky!! que espectaculares estos panecitos de centeno me han encantado, ahora pq al no salir no puedo ir a comprar centeno pero en cuanto pueda los hago, me han dejado con las ganas :) un beso fuerte y cuidate mucho
nos vamos a volver expertos en pan ,bueno lo intentaremos .. estos tienen buena pinta
besitos
La forma de estos panecillos bien curiosa.
Y que sean semi-integrales con una harina que no es trigo muchísimo mejor :-)))))))
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