miércoles, 9 de septiembre de 2015

BIZCOCHO DE QUESO BATIDO




Un estupendo bizcocho . El queso batido lo compro en Mercadona


Ingredientes :

125 gr. de mantequilla en pomada 

6 cucharadas de aceite de girasol

180 gr. de azucar

1 cucharadita de extracto de vainilla 

1 pizca de sal

2 huevos 

250 gr. de queso batido %

375 gr. de harina 

1 sobre de levadura 

5 cucharadas de leche 


Preparacion :

Batimos la mantequilla hasta que este bien esponjosa .

Añadimos el azucar , el aceite , el extracto de vainilla y el queso . Mezclamos bien .

Incorporamos los huevos uno a uno mientras seguimos batiendo .

Tamizamos la harina con la levadura y la sal .

Echamos la mitad de la harina .Unimos bien .

Añadimos la leche . Mezclamos .

Incorporamos el resto de la harina y mezclamos para que quede todo bien integrado .

Vertemos en un molde engrasado y enharinado o de silicona .

Igualamos la superficie con una espatula .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 45 minutos aprox. 

Sacamos y dejamos reposar en el molde 10 minutos .

Desmoldamos y enfriamos totalmente  encima de una rejilla .

Decoramos al gusto .














15 comentarios:

Alicia Poyatos dijo...

Los bizcochos de queso, quedan especialmente ricos, muy tiernos y jugosos.
Me gusta éste mucho.
Besazos.

Marisa dijo...

Holaaa, anda, pues sí que he comprado este queso en mercadona, y bien bueno que está pero no lo he puesto nunca en un bizcocho, que idea tan buena. Te ha quedado vistoso y magnífico, tiene que estar divino.
Un besooo

Esther Outón dijo...

Me quedo la receta Pinky, se ve maravilloso, y de queso tiene que estar fabuloso, menuda pinta que tiene...Bess

Viví Taboada. dijo...

hemos coincidido en hacer bizcocho y no me extraña porque son una delicia y gustan a todos, por lo menos en mi casa, ese corte se ve impresionante tiene que estar rico, rico. biquiños

Belen dijo...

Alguna vez lo he hecho con este queso. Y sinceramente es de los que mas me gustan. Te ha quedado exquisito.
Besinos

TESVA dijo...

Yo quiero un pedacito , baya pinta tan buena que tiene el bizcochito
¡¡¡¡ besis

Doris mis cosillas dijo...

Un manjar de dioses, me encanta como te quedó.Bsssss cielo.

imaginacion dijo...

Pues mira que nunca he probado con queso; y la verdad es que me parece una estupenda idea que desde luego no voy a olvidar.
Gracias amiga.
un beso

imaginacion dijo...

Me ha encantado esta receta que para mi lo del queso es algo totalmente desconocido pero que me ha encantado.
Besos

CHARO dijo...

me encantan todos los bizcochos de queso, son tan buenos... el tuyo en concreto me ha enamorado, tiene una miga muy buena

Marisa G dijo...

Buenos días guapa. Compro mucho ese queso y tú bizcocho me encanta. Sólo me gustaría saber si puedo sólo poner aceite en vez de mantequilla.
Besos

Mayte Garcilles Garcilles dijo...

Ummmm que ricooooo ummmmm guardame un trozo para desayunar que llevo el café
Besos guapetona

Catalina de la vega dijo...

te ha quedado genial ¡¡¡¡ me encanta la textura , que rico, besitos

PINKY dijo...

Gracia chicas por vuestros comentarios , sois unos soles
Marisa , por supuesto que puedes poner aceite en vez de mantequilla y seguro que con lo bien que tu haces las cosas te quedara exquisito
Un besin para todas

Alba Dicesi dijo...

La verdad no sé como la gente compra dulces prefabricados pudiendo hacer estas maravillas. Le das a un niño esto para merendar y le das salud.
¡Buenísimo!