TARTA CRUJIENTE DE MANZANA

Hoy como es el dia de las madres lo tenemos que festejar ( aunque sea en la cuarentena ) con un dulce facil , rico , pero muy especial , asi que esta tarta esta dedicada a todas la madres del mundo , entre las que me incluyo .


Ingredientes :

4 manzanas grandes 

6 cucharadas soperas de azucar moreno 

40 gr. de mantequilla para las manzanas 

60 gr. de mantequilla para pincelar la masa 

80 gr. de harina de almendra 

Un paquete de masa filo 

Una cucharadita de canela 


Preparacion :r

Pelamos , descorazonamos y cortamos las manzanas en daditos .

En una sarten ponemos la mantequilla y las manzanas , las dejamos 5 minutos aprox. hasta que se doren , sin deshacerse . Reservamos .

Engrasamos un molde de tarta .

Fundimos los 60 gr. de mantequilla y con un pincel de cocina pintamos una hoja de pasta filo , la colocamos en el molde y despues colocamos 2 hojas mas , tambien pinceladas por una cara .

Encima vertemos la mitad de las manzanas y las espolvoreamos con azucar moreno , almendra molida y canela .

A continuacion disponemos otras 3 capas de masa pinceladas con mantequilla ( no importa que los bordes sobresalgan por los lados ) .

Continuamos con otra capa de manzana , azucar , almendra y canela .
Finalmente con las hojas que nos quedan , las arrugamos de modo que queden irregulares y cubrimos con ellas la tarta .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 30 minutos aprox. , hasta que veamos que esta dorada .

Sacamos y cuando enfrie espolvoreamos con azucar glas .