LA COCINA DE PINKY

FLAN DE PERA 

 

Este año los dos perales que tengo dieron una cosecha super abundante , asi que hice unas cuantas recetas dulces y saladas . Este flan es sencillo y esta buenisimo , fresquito de la nevera entra solo .

Ingredientes :

500 ml. de leche semidesnatada 

70 gr. de azucar 

1 sobre de flan chino Mandarin 

1 pera cortada en gajos 

Caramelo liquido para el molde 

Preparacion :

Vertemos en una flanera o molde elegido caramelo liquido .

Pelamos la pera , la descorazonamos y partimos en gajos .

Colocamos los gajos de pera en el fondo del molde ( aunque luego suben hacia arriba ) .

Ponemos en el vaso de la Thermomix la leche , el azucar y el sobre de flan .

Mezclamos 10 segundos , velocidad 5 y a continuacion programamos 9 minutos , temperatura 90º , velocidad 3 y 1/2 .

Cuando termine volcamos encima de la pera en la flanera con cuidado .

En el momento que enfrie un poco lo pasamos al frigo para que termine de cuajar , como minimo 4 horas , aunque mejor lo dejamos de un dia para otro .

Lo desmoldamos y listo para servir .