viernes, 17 de septiembre de 2021

FLAN DE PERA 


 
Este año los dos perales que tengo dieron una cosecha super abundante , asi que hice unas cuantas recetas dulces y saladas . Este flan es sencillo y esta buenisimo , fresquito de la nevera entra solo .


Ingredientes :

500 ml. de leche semidesnatada 

70 gr. de azucar 

1 sobre de flan chino Mandarin 

1 pera cortada en gajos 

Caramelo liquido para el molde 


Preparacion :

Vertemos en una flanera o molde elegido caramelo liquido .

Pelamos la pera , la descorazonamos y partimos en gajos .

Colocamos los gajos de pera en el fondo del molde ( aunque luego suben hacia arriba ) .

Ponemos en el vaso de la Thermomix la leche , el azucar y el sobre de flan .

Mezclamos 10 segundos , velocidad 5 y a continuacion programamos 9 minutos , temperatura 90º , velocidad 3 y 1/2 .

Cuando termine volcamos encima de la pera en la flanera con cuidado .

En el momento que enfrie un poco lo pasamos al frigo para que termine de cuajar , como minimo 4 horas , aunque mejor lo dejamos de un dia para otro .

Lo desmoldamos y listo para servir .





2 comentarios:

Marta dijo...

Qué rico flan!!! La pera le dará un gusto buenisimo.
Besitos fuertes

Thermofan. Marisa G. dijo...

Nunca lo he hecho con pera, seguro que está de lo más rico. Besos