LA COCINA DE PINKY

TARTA KINDER BUENO 

 Otra tarta de las que me encarga mi nieto mayor Marcos , siempre me dice que estan deliciosas , asi que esta no es menos .

Ingredientes :

Para la base :

250 gr. de galletas ( al gusto ) 

50 gr. de chocolate fondant 

20 gr. de avellanas tostadas 

100 gr. de mantequilla en pomada 

Para el relleno :

12 barritas de Kinder Bueno ( 250 gr. ) 

50 gr. de chocolate fondant 

50 gr. de chocolate con leche 

1 litro de nata para montar 

2 sobres de preparado para cuajada 

100 gr. de azucar 

Para la cobertura :

100 gr. de nata para montar 

100 gr. de chocolate fondant en trozos 

Para decorar :

Barritas de Kinder Bueno 

Bolitas de chocolate blanco 

Preparacion :

Preparamos la base :

Ponemos en el vaso de Thermomix las galletas , el chocolate y las avellanas . 

Programamos 20 segundos , velocidad 5-7-10 .

Añadimos la mantequilla en trozos y programamos 3 minutos , temperatura 50º , velocidad 3 .

Vertemos en un molde desmontable y lo prensamos con una cuchara hasta formar el fondo de la tarta . Reservamos en el congelador .

Relleno :

Con el vaso limpio ponemos las barritas de Kinder Bueno , el chocolate fondant y el chocolate con leche . Trituramos 10 segundos , velocidad 7 . 

Con la espatula bajamos los restos de las paredes y la tapa hacia las cuchillas .

Añadimos la nata , los sobres de cuajada y el azucar . Programamos 12 minutos , temperatura 100º , velocidad 3 .

Sacamos el molde del congelador y vertemos la mezcla con cuidado sobre la base de galletas .

Dejamos enfriar y guardamos en el frigo hasta que este cuajada ( unas 4 horas ) .

Cobertura :

Ponemos la nata en el vaso de Thermomix y programamos 3 minutos , tempertaura 100º , velocidad 1 .

Incorporamos el chocolate en trozos y programamos 2 minutos , velocidad 3 .

Vertemos la cobertura sobre el rellenos de la tarta ( cuando ya este bien cuajado ) y  dejamos enfriar 1 hora ( minimo ) en el frigo .

Decoramos con barritas de Kinder Bueno y las bolitas de chocolate blanco .