viernes, 4 de noviembre de 2011

GALLETAS DE MANTEQUILLA Y CHOCOLATE


Ingredientes :

100 gr. de mantequilla en pomada 

100 gr. de azucar

1 yema de huevo

225 gr. de harina tamizada

2-3 cucharadas de leche 

Para el glaseado:

200 gr. de azucar glas

1 cucharada de cacao Valor

Zumo de 1/2 naranja 

Preparacion:

Ponemos en el vaso la mantequilla y el azucar .Programamos 50 segundos ,velocidad 3 .

Añadimos la yema ,mezclamos a la misma velocidad unos segundos .

Ponemos la maquina en velocidad 2 y vamos incorporando la harina poco a poco por el bocal .

 A continuacion la leche ,mirando que nos quede una masa suave .

Sacamos ,amasamos un poco a mano ,formamos una bola ,la envolvemos en papel film y metemos en la nevera 15 minutos .

Sobre una superficie enharinada ,extendemos la masa ayudandonos con un rodillo ,dejando un grosor aproximado de 1 cm.

Cortamos con el corta-pastas elegido y disponemos en bandeja de horno forrada con papel de hornear o silpat ,espolvoreamos las galletas con un poco de azucar y horneamos en horno precalentado a 200º unos 10-12 minutos ,que esten doradas .

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .

Para hacer el glaseado ,ponemos en un bol el azucar glas tamizado con la cucharada de cacao .

Vamos añadiendo el zumo de naranja poco a poco y mezclando hasta que tengamos la consistencia deseada .

Ponemos una cucharadita de glasa encima de cada galleta y esperamos que cuaje .






24 comentarios:

Lidia de la O dijo...

Deliciosas estas galletitas, y en días lluviosos, como hoy, apetece ponerse manos a la obra. Besos y buen finde.

Roser dijo...

Que bien te han quedado!! que pinta! deben de estar buenissimass!! perfectas para el café con leche del postre o de la merienda!! lastima que vivas lejos!! jaja besos y buen fin de semana!

Bego (samira) dijo...

Madreeeeeeeee quieto todo el mundo que acaba de llegar la monstrua de las galletas jajaa.....quiero unas poquitas, hacemos trueque ;))

Buen finde guapa !!!

Besinos.

kisa dijo...

Yooooooooooo quiero pasame unas cuantas , vaya pinta mas rica que tienen
Mil besosssss

garlutti dijo...

Llevo una semana demasiado intensa y con dolor de cabeza en el blog ..por eso apenas me dejo ver por la blogosfera ....que ricas esas mollejitas ..que pinta y con el dia de humedad que hace hoy con un cafecito caliente estas galletas están de rechupete bsssMARIMI

Labidú dijo...

Coincidimos en la receta de pastes!!! Me gustan mucho y me comería unas cuántas. Me encantan con le chocolate. Ya ves, tengo docenas de moldes y las hice con el mismo que tú!!! Besinos.

Labidú dijo...

Coincidimos en la receta de pastes!!! Me gustan mucho y me comería unas cuántas. Me encantan con le chocolate. Ya ves, tengo docenas de moldes y las hice con el mismo que tú!!! Besinos.

Carmen Aranda dijo...

Madre mía Pinky... que pastas más ricas!!! Me encanta el glaseado de chocolate ummmmm. Besitos.

Veda dijo...

Ay, por favor, qué pastas tan finas te han quedado! Se ven estupendas. Besos.

María dijo...

Pinky, por fa, guardame unas cuantas para el desayuna que se me hace la boca agua solo de pensar en el saborcito de esas pastas. Un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com

laviana ( Fely) dijo...

Con el día perruno que amaneció hoy....y sin desyunar que estoy creo que traspasaria la pantalla de buen grado.Fliz fin de semana.
bss

laury dijo...

que buenisimo primer plano,te salieron perfectas,geniales con un cafelito ahora mismo.
saluditos.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

Las Recetas de Finuca dijo...

Yo, esta receta, no te la copio que ya sabes que tengo patas para las masas. Pero me como las galletas, sin pensarlo dos veces, jeje

Besotes.

Susana dijo...

Me gustan mucho este tipo de galletas, te han quedado muy bien, el glaseado se ve muy rico, me lo quedo también.
Besos

Maria dijo...

Que galletitas mas ricas, estan para comerselas con un buen colacao jajaja.
Gracias por querer saber de mi, en casa va todo muy bien gracias a dios, mi padre se esta recuperando muy bien y cada dia mejor de animo.
Mil gracias
Un beso y buen fin de semana

Maria dijo...

Que galletitas mas ricas, estan para comerselas con un buen colacao jajaja.
Gracias por querer saber de mi, en casa va todo muy bien gracias a dios, mi padre se esta recuperando muy bien y cada dia mejor de animo.
Mil gracias
Un beso y buen fin de semana

carmenpiva dijo...

huy madre, qué ricas... con ese chocolatín por encima y ademas con sabor a naranja.... Ay, y yo a dieta....

nieves dijo...

Madre del Amor Hermoso!!! Se supone que estoy cuidando un poco la dieta, y entre otras cosas, eliminé el cafetín de la tarde y les llambionaes. Al llegar aquí, y ver esti chocolatín tan brillante y estes pastines tan tostadines y con el sabor a la mantequina, y además, tan bien presentadines, te aseguro que la envidia que me están dando, no es poca. ¡¡Quién pudiera por Dios!!.

Un besín.

las recetas de mar dijo...

Me encantan las galletitas y con esa medallita de chocolate en el centro, te han quedado espectaculares.

Esta recetita la tengo en pendientes.

Besitos guapetona.

las recetas de mar dijo...

Me encantan las galletitas y con esa medallita de chocolate en el centro, te han quedado espectaculares.

Esta recetita la tengo en pendientes.

Besitos guapetona.

doris dijo...

Hija de mi vidaaaa que ricas y con un te con leche deben de estar de vicio. besos y gracias por tu visita... feliz fin de semana.

Raquel dijo...

Sin ninguna duda son mis prefes, estan tan ricas y san tan faciles. Te han quedado muy bonitas y con ese toque de chocolate por encima seguro estan mas ricas aun =)
Un besazo!!

SUNY SENABRE dijo...

Pinky, que ricas galletas. Estas son de las de empezar a comer y no parar. Te han quedado preciosas.

Besitos,

Javier dijo...

Estas galletas caseras tienen que estar de miedo, me ha gustado mucho el glaseado con la naranja

Un fuerte abrazo