martes, 20 de diciembre de 2011

GALLETAS DE NAVIDAD



Ingredientes para la masa clara :

250 gr. de harina 

75 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 

100 gr. de azucar glas

1 huevo mediano

5 gr. de levadura quimica 

1 cucharada de leche 

una pizca de sal 


Ingredientes para la masa de chocolate :

210 gr. de harina

75 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 

100 gr. de azucar glas

40 gr. de cacao puro en polvo (Valor)

1 huevo mediano

5 gr. de levadura quimica

1 cucharada de leche 

una pizca de sal 

Para la glasa :

1 clara de huevo 

200 gr. de azucar glas 

1 chorrin de limon 


Para decorar :

Bolitas de chocolate y de colores 

Preparacion :

Mezclar todos los ingredientes de cada pasta ,yo lo hice en thermomix ,programando unos segundos ,velocidad 6 .

Sacamos y formamos una bola con cada masa que envolveremos en papel film y meteremos en la nevera una hora .
Extendemos la masa con ayuda de un rodillo y con los cortapastas elegidos formamos las galletas ,que hornearemos en horno precalentado a 180 º durante 10 minutos aprox.

Dejamos enfriar encima de una rejilla 

Para hacer la glasa ,mezclamos los ingredientes en un bol ,si la hacemos  en la thermomix echamos los ingredientes en el vaso y programamos 20 segundos ,velocidad 6 

Cuando esten frias decoramos como nos guste 















21 comentarios:

rosa dijo...

Hola Pinky.

Vaya galletinas más guapas. A mí lo de decorarlas me parece superdifícil, es algo que digo siempre cuando las veo en los blogs, pero es verdad, no te imaginas lo que valoro ese trabajo y los resultados que se obtienen. Te quedaron fabulosas. Y desde aquí quiero felicitarte las fiestas, espero que las disfrutes con salud y mucha felicidad.

Un abrazo.

Marisa dijo...

Holaaaa, pero que preciosidad de galletas! aunque yo no sea muy navideña he de reconocer que me parece un trabajo extraordinario!
Las has decorado que son un primor!
Un besoooo

nieves dijo...

Cómo huele esta cocina a Navidad!! Da gusto llegar aquí y encontrarse siempre con estos trabajos para mí tan imposibles. Como siempre admiro la paciencia y el arte que tienes. ¡¡Preciosas!!.

Un besín.

kasioles dijo...

Querida amiga: Reconozco que no soy buena repostera, por ello te admiro, tienes muchísima paciencia.
Tus galletas te han quedado preciosas, están para comérselas.
Te dejo un abrazo en el corazón.
Kasioles

María dijo...

Pinki, pero que bonitas te han quedado. Me parecen el regalo perfecto para estas navidades. Un besazo enorme.
cosicasdulces.blogspot.com

lolines dijo...

pinky, que galletas mas deliciosas

María Alonso dijo...

Jolín además de buenas, riquísimas.
Me llevo una vale???

Besinos guapa !!!

las recetas de mar dijo...

Divinas me encantan todassssssssssss, Pinky.

Eres una artista, te deseo una Feliz Navidad cielo.

Besitos mil.

La Cocina De Adita dijo...

Unas preciosas galletas Feliz Navidad besos

Julia dijo...

Que exquisitas galletas Pinky, me encantan y el panettone que nos presentaste en tu anterior post, una maravilla.
Feliz Navidad!!

Roser dijo...

Que bonitas!! solo falta colgarlas al arbol de navidad, a ver quien se resiste!! jeje besos

anabel dijo...

Pero que galletas más ricas y que bien decoradas, nunca he preparado unas galletas de Navidad, pero vamos enseguida me pongo manos a la obra.
Besos y Feliz Navidad.

BOLITAS DE ANIS dijo...

Eres una artista!! y no paras ni un segundo, madre mía!. Me encantan.

Merchi dijo...

Te han quedado unas galletas preciosisimas!!. Ojála tuviera yo mano para hacer algo así, pero siempre me quedan como churros jajajaja.

Feliz Navidad y un besote.

Manuindiana dijo...

Candy Feliz Navidad para ti y tu familia.
Saludos

Labidú dijo...

Te quedaron estupendas las galletas, pero el panettone no se quedacorto, la miga se ve estupenda. Los mismos deseos de felicidad para ti y los tuyos. Que el año que viene venga cargado de felicidad para todos. Besinos.

Sara dijo...

La Navidad llegó de lleno a tu cocina, como te quedaron esas galletas, estupendas.

doris dijo...

Que cosa más preciosa te quedaron, toda una profesional, te felicito. y desearte unas felices fiestas.

laviana ( Fely) dijo...

Que guapines te quedaron y que riques. Eres una manitas wapina.
bexinos y felices fiestas

carmenpiva dijo...

Candy, ahora que de verdad puedo sentir la parte festiva de la Navidad, me acerco a tu página para desearte unas felices fiestas y un feliz año. Por lo que respecta al aspecto dulce de las fiestas, no dudo de que en tu casa estarán bien surtidos. Las pastas, muy ricas, con pena de comérselas,claro. Aún hay otras tuyas adornando mi àrbol. Gracias por todo y un abrazo.

nieves dijo...

Como las receta de las galletinas ya me la llevé, hoy vengo para desearte unas Felices Fiestas en compañía de los tuyos, y que en el 2012 se vean cumplidos todos tus sueños y objetivos.

Un besín.