LA COCINA DE PINKY

CREMA DE CALABACIN Y QUESO 

 Que ricas resultan estas cremas en cualquier epoca del año , hacen un primer plato estupendo o una cena ligera de lo mas saludable .

Ingredientes :

600 gr. de calabacin 

170 gr. de patatas 

120 gr. de cebollas 

40 ml. de aceite de oliva 

600 ml. de agua 

Sal 

160 gr. de queso fresco o quesitos 

Preparacion :

Ponemos en el vaso los calabacines lavados , en rodajas gruesas sin pelar , la patata pelada en trozos , la cebolla pelada y cortada en cuartos y el aceite .

Troceamos 5 segundos , velocidad 5 y programamos 10 minutos , temperatura varoma , velocidad 2 ( sin cubilete ) .

Agregamos el agua y una cucharadita de sal .

Programamos 20 minutos , temperatura varoma , velocidad 2 .

Añadimos el queso y dejamos que baje la temperatura . 

Trituramos 2 minutos , velocidad progresiva 5-10 .

Lista para servir .