LA COCINA DE PINKY

GALLETAS DE TURRON BLANDO 

 El turron de Navidad tiene una caducidad de un año , asi que con esa tableta que nos queda por la despensa podemos hacer estas ricas galletas y le damos salida .

Ingredientes:

1 huevo 

70 gr. de mantequilla en pomada 

50 gr. de azucar 

180 gr. de harina de reposteria 

1 cucharadita de levadura 

115 gr. de turron blando 

1 cucharada de leche 

Preparacion :

Trituramos el turron ( a mi me gusta que quede algun trocito pequeño ) , con una cucharada de leche hasta hacer una pasta .

Batimos la mantequilla con el azucar hasta que este cremosa .

Añadimos el huevo y seguimos batiendo para incorporarlo bien .

Agregamos la pasta de turron y batimos .

Echamos la harina tamizada y la levadura . Mezclamos bien .

Metemos esta masa en un manga pastelera con boquilla rizada .

Preparamos dos bandejas de horno forradas con papel de hornear y con la manga en posicion perpendicular al papel formamos las galletas en espiral .

Dejamos enfriar en el frigo durante 1 hora aprox. antes de hornearlas .

Precalentamos el horno a 180º y horneamos unos 13-15 minutos , hasta que esten doradas .

Enfriamos sobre una rejilla .