LA COCINA DE PINKY

BIZCOCHO DE YOGUR Y CHOCOLATE CON LECHE 

 

Otro rico bizcocho para gozar de un buen desayuno o merienda .

Ingredientes :

120 gr. de chocolate con leche 

4 huevos 

200 gr. de zucar 

1 yogur natural 

120 ml. de aceite de girasol 

300 gr. de harina de reposteria 

1 sobre de levadura 

1 pellizco de sal 

2 cucharadas de almendras laminadas 

Preparacion :

Precalentamos el horno a 180º .

Engrasamos un molde de 22 cm. .

Ponemos en el vaso de Thermomix el chocolate y trituramos 4 segundos , velocidad 7 . Reservamos .

Echamos en el vaso los huevos y el azucar , programamos 1 minuto , temperatura 50º , velocidad 3 .

Añadimos el yogur y el aceite y mezclamos 15 segundos , velocidad 3 .

Incorporamos la harina , la levadura , la sal y el chocolate reservado . Mezclamos 10 segundos , velocidad 3 . 

Terminamos de mezclar con la espatula .

Vertemos la masa en el molde , golpeando ligeramente sobre la encimera para que asiente la masa .

Esparcimos por encima la almendra laminada .

Horneamos durante 30 minutos . ( Miramos que esta hecho comprobando con la aguja y que esta salga limpia ) .

Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .