LA COCINA DE PINKY

GALLETAS DE NATA MONTADA 

 Con muy pocos ingredientes y quedan unas galletas crujientes y super ricas .

Ingredientes :

100 gr. de mantequilla en pomada 

100 gr. de nata montada 

80 gr. de azucar 

240 gr. de harina de reposteria 

1/2 cucharadita de bicarbonato 

Preparacion :

En un cuenco mezclamos bien la mantequilla con el azucar .

Añadimos la nata y seguimos mezclando .

Agregamos la harina junto con el bicarbonato , previamente tamizada .

Amasamos para obtener una masa lisa .

Formamos una bola , la envolvemos en papel film y la llevamos a la nevera durante 1 hora .

Estiramos la masa con ayuda de un rodillo de cocina y la dejamos de un grosor de 5 mm. aprox. 

Con un cortapastas a nuestro gusto formamos las galletas y las colocamos en una bandeja de horno forrada .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 10 minutos aprox. , hasta que esten doraditas .

Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla .