domingo, 20 de julio de 2014

MAGDALENAS DE LECHE EVAPORADA Y LIMON




Ingredientes :

260 gr. de huevo ( 4 o 5 unidades )

260 gr. de azucar ( tiene que ser la misma cantidad que de huevo)

260 gr. de aceite de girasol

100 gr. de leche evaporada

15 gr. de levadura Royal

Ralladura de 1 limon 

Unas gotas de esencia de limon (opcional)

360 gr. de harina de reposteria 


Para la decoracion : 

1 clara de huevo 

azucar glas 

Zumo de limon 


Preparacion:

Ponemos en un bol ( yo lo hice en la KA ) los huevos y el azucar . Batimos hasta que quede una mezcla cremosa .

Añadimos la leche , el aceite , la ralladura de limon y la esencia de limon . Seguimos batiendo .

Tamizamos la harina y la levadura , la vamos agregando poco a poco mientras seguimos batiendo .

Cuando ya este bien mezclado , dejamos reposar unos minutos y mientras vamos poniendo las capsulas de las magdalenas en la bandeja apropiada para ellas .

Llenamos las 3/4 partes de los moldes y horneamos en horno precalentado a 200º durante 15-20 minutos aprox. hasta que esten doradas .

Sacamos y dejamos enfriar encima de una rejilla .

Una vez frias , decoramos con glasa hecha con una clara de huevo , azucar glas y un poco de limon , mezclandolo todo y repartiendolo por encima de ellas 









13 comentarios:

Mónica dijo...

Oh, que ricas y que bonitas fotos! Un besote

Marisa G dijo...

Como hago poco dulce y es sin azúcar, les tengo respeto magdalenas. A ver si me atrevo con las tuyas que son de lo más sanas y tengo todos los ingredientes. Besos con mucho calor

Esther Outón dijo...

Te han quedado estupendas!! que delicia de tomarse una magdalena casera no hay nada que me guste mas,estarian deliciosas...Bess

TESVA dijo...

Que delicias de magdalenas , se hace la boca agua al verlas , muy originales con la leche evaporada bonitas fotos Pinky , besitos

María dijo...

Mi querida amiga, que buena pinta tienen estas magdalenas ademas de ricas te han quedado preciosas, que buena mano tienes para todo lo que haces es un placer pasar a tu blog. Mil besicos mi Reina

Milia dijo...

Que cosa más rica ¡por dios! yo quiero alguna para el desayuno... voy a soñar con esta magdalenas.
Un biquiño corazón

Doris mis cosillas dijo...

Te quedaron muy esponjosas y deliciosas, la presentación querida Pinky lo dice todo.Buenas noches

Marta dijo...

Unas magdalenas estupendas, te han quedado de panaderia de lujo.
Besitos guapa

Ángeles Ágora dijo...

Ñam ñam...ya te faltan un par de ellas para mi desayuno de mañana.
Besines.

Maria Jose dijo...

Tres o cuatro para desayunar por favor, con esa buen pinta quien se las va perder, bikiños

Alcachofina Hortoventas dijo...

Te han quedado para comer de dos en dos.

Anónimo dijo...

Los huevos se pesan con cáscara? Gracias..

Anónimo dijo...

Los huevos se pesan con cáscara? Gracias..