jueves, 10 de julio de 2014

BIZCOCHO ANGEL DE CHOCOLATE




A mis nietos les encanta el chocolate y este bizcocho fue para ellos


Ingredientes :

70 gr. de harina de reposteria

30 gr. de cacao puro Valor 

200 gr. de azucar

9 claras de huevo

1 pizca de sal

1 cucharadita de cremor tartaro

2 cucharaditas de extracto de vainilla 


Preparacion:

Precalentar el horno a 170º.

Batimos las claras de huevo con el cremor tartaro y la sal hasta disolver el cremor totalmente .

Montamos las claras y una vez montadas, a velocidad mas lenta añadimos el azucar a cucharadas .

Echamos  el extracto de vainilla y seguimos batiendo .

Despues incorporamos  la harina mezclada con el cacao  a cucharadas y unimos   con una espatula hasta conseguir una masa esponjosa .

Volcamos la masa en el molde especial y horneamos entre 40- 50 minutos aprox. hasta que al pincharlo  la aguja salga limpia .

Retiramos el molde del horno , lo colocamos boca abajo apoyado en sus patitas y dejamos enfriar una hora .

Despues pasamos el cuchillo por el borde del molde y por el borde del tubo central para retirar el bizcocho .

Dejamos enfriar una hora mas .

Decoramos al gusto 










13 comentarios:

marijose dijo...

Ummmm delicioso¡¡¡¡ besos

Belen dijo...

Parece super esponjoso. Además que bonita decoración para los niños. Es que estas abuelas!!!!!!!!!!
Besinos

mary ,virutillas de chocolate dijo...

este bizcocho sale buenisimo ,pero con chocolate no lo he probado,a ti te ha quedado delicioso
bs

Alicia Hierbabuena dijo...

Se ve lo esponjoso que queda, que maravilla y ya combinado con chocolate aún más apetecible!
Besazos.

Doris mis cosillas dijo...

A tus nietos y a mi también, menuda pintaza huuuu.Besoss querida amiga.

Merchi dijo...

Se le ve a leguas la esponjosidad que tiene Pinky, seguro que tus nietos han disfrutado de lo lindo con él. Con chocolate me apunto a un cachin si es que aún queda algo :)

besines guapetona

María dijo...

Mi querida amiga, seguro que tus nietos disfrutaron de lo lindo, por que este bizcocho es de los mas deliciosos que he probado, y a ti te ha quedado de cine. Mil besicos cielo

Maria Jose dijo...

Pinky casi que lo prefiero asi con chocolate, no hay mas que verlo, bikiños

Mónica -saboreando las estrellas- dijo...

¡Que precioso te ha quedado!, y si te digo que compre el molde hace mas de un año y aun no lo he estrenado. No se por que no termino de decidirme....
Besitos
Youtube: Monica-Saboreando las estrellas

Blog: Saboreando las estrellas

Esther Outón dijo...

Que bien te ha quedado Pinki ii te quedo precioso, que gustazo, seria ideal para la merienda de esta tarde...Bess

TESVA dijo...

Voy corriendo a por un pedacito antes que se te acabe , muy delicioso que debe de estar
buen fin de semana besitos

Milia dijo...

Que cosa más esponjosa Pinky, estaría riquísimo y te quedó muy bonito.
Un biquiño y buen finde

MARÍA JESÚS dijo...

Te ha quedado muy rico, yo también lo preparé hace poco y es que cada vez estoy más contenta de haber comprado este molde porque lo amortizas un montón ejej..me llevo un trocito, bsts.