SUSPIROS DE YOGUR Y LIMON

Que ricos están estos suspiros  , me encantan para acompañar un buen café , te o chocolate


Ingredientes :

130 gr. de mantequilla en pomada 

140 gr. de azúcar glas 

Ralladura de 1/2 limón 

10 gr. de zumo de limón 

2 huevos 

300 gr. de harina 

75 gr. de Maicena 

1/2 cucharadita de bicarbonato 

30 gr. de yogur natural 

Azucar blanquilla para rebozar 


Preparación :

Batimos la mantequilla con el azúcar glas y la ralladura de limón , hasta obtener una masa homogénea.

Agregamos el zumo de limón y mezclamos .

Sin dejar de batir añadimos los huevos , uno a uno , no añadimos el siguiente hasta que el primero este integrado .

Echamos la harina , la Maicena y el bicarbonato , previamente tamizados , poco a poco hasta que este bien mezclado .

Por ultimo incorporamos el yogur y unimos bien .

Hacemos una bola con la masa y la envolvemos en papel film . Guardamos en la nevera 2 horas .

Sacamos y formamos bolitas que rebozamos en azúcar blanquilla .

Las colocamos en una bandeja de horno forrada y las presionamos ligeramente dejándolas un poco separadas unas de otras .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 12-15 minutos aprox. , hasta que esten doraditos .

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .