LA COCINA DE PINKY

TARTA DE MANZANAS Y NUECES 

 De todos es bien sabido que en casa las tartas de manzana nos encantan , en el blog tengo editadas unas cuantas y todas estan buenisimas , asi que esta no va a ser menos . 

Ingredientes :

1 lamina de pasta quebrada u hojaldrada refrigerada 

3 manzanas 

1 naranja 

30 gr. de mantequilla 

1 cucharadita de canela 

50 gr. de nueces 

40 gr. de azucar moreno 

Huevo batido para pincelar 

Azucar glas para pulverizar 

Preparacion :

Fundimos la mantequilla y la dejamos templar .

Pelamos , descorazonamos y cortamos en gajos las manzanas . Las colocamos en un bol amplio .

Partimos en dos la naranja y sacamos el zumo que vertemos encima de la manzana .

A continuacion echamos la canela , la mantequilla , el azucar y las nueces partidas groseramente .

Revolvemos bien y dejamos macerar mientras preparamos la masa .

Colocamos la lamina de hojaldre o quebrada en una bandeja de horno , aprovechando el papel que trae para forrar la bandeja .

Pinchamos con un tenedor toda la base .

Cubrimos con los gajos de manzana dejando 2 cm. alrededor para hacer el contorno .

Echamos por encima las nueces y el liquido que quedo de la maceracion .

Doblamos todo el borde de la masa hacia adentro y pincelamos con el huevo batido .

Horneamos en horno precalentado a 200º durante 20-25 minutos .

Cuando enfrie espolvoreamos con azucar glas .