LA COCINA DE PINKY

GALLETAS HOJALDRADAS DE REQUESON Y YOGUR

 Estos palitos hojaldrados de galleta estan buenisimos si los mojamos en nuestro cafe , leche o chocolate , los disfrutaremos un monton .

Ingredientes :

200 gr. de requeson 

100 gr. de yogur griego 

1 sobre de azucar vainillado 

2 cucharadas de azucar 

1 pizca de sal 

1 cucharadita de levadura 

200 gr. de harina 

Azucar para espolvorear 

Preparacion :

Ponemos en un bol el requeson , el yogur , el azucar , el azucar vainillado , la sal y la levadura . Mezclamos bien para que no queden grumos .

A continuacion vamos agregando la harina tamizada ( puede necesitar mas o menos , segun sea el requeson de ligero ) . La masa debe quedar suave , pero no pegajosa .

Estiramos con el rodillo haciendo un rectangulo y dividimos en tres partes iguales . 

Espolvoreamos cada capa con un poco de azucar y colocamos una encima de otra .

Presionamos ligeramente en la parte superior con el rodillo .

Recortamos los bordes y cortamos tiras rectangulares .

Pasamos a una placa de horno forrada y horneamos en horno precalentado a 180º durante 25 minutos aprox. , hasta que esten doraditas .

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .