LA COCINA DE PINKY

MAGDALENAS DE NARANJA Y CHOCOLATE 

 Unas magdalenas bien ricas para alegrar nuestro desayuno o merienda , se hace dificil comer una sola jaja 

Ingredientes :

100 gr. de azucar 

250 gr. de harina 

1/2 sobre de levadura ( 8 gr. ) 

1 pizca de sal 

2 huevos 

125 ml. de aceite de oliva suave 

200 ml. de nata liquida 

50 ml. de zumo de naranja 

Ralladura de 1 naranja 

Fideos de chocolate 

Azucar para espolvorear 

Preparacion :

Batimos los huevos con el azucar hata que quede una mezcla cremosa y blanquecina .

Agregamos el aceite , la nata y el zumo de naranja , en hilo mientras seguimos batiendo .

Añadimos la ralladura de naranja y mezclamos bien .

Incorporamos la harina , la levadura y la sal , previamente tamizadas . Mezclamos bien a velocidad baja .

Por ultimo echamos los fideos de chocolate y con una espatula los introducimos en la masa .

Dejamos reposar en el frigo durante 15-20 minutos .

Precalentamos el horno a 200º .

Ponemos la masa en las capsulas de magdalenas , llenandolas en sus 3/4 partes .

Espolvoreamos con un poco de azucar por encima .

Bajamos la temperatura del horno a 180º y horneamos durante 20 minutos aprox. 

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .