LA COCINA DE PINKY

GALLETAS DE MANDARINAS 

 

Unas galletas superfaciles de hacer y resultan deliciosas 

Ingredientes :

200 gr. de harina 

125 gr. de mantequilla en pomada 

125 gr. de azucar 

1 huevo 

2 mandarinas , ralladura y jugo 

1 cucharadita de levadura 

1 pizca de sal 

Preparacion :

Mezclamos la mantequilla con el azucar hasta formar una crema untuosa .

Añadimos el huevo y el zumo de las mandarinas .

Tamizamos la harina con la levadura .

Incorporamos la harina , la ralladura de las mandarinas y la sal . Mezclamos bien .

En una bandeja de horno forrada echamos montoncitos de masa , separados entre si ( porque se expanden bastante ) .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 12-15 minutos , hasta que esten doradas .

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .