jueves, 26 de mayo de 2011

GALLETAS DE NARANJA Y CHOCOLATE





Ingredientes:

130 gr. de mantequilla en pomada

100 gr. de azucar

1 huevo

1 cucharada de leche

250 gr. de harina

2 cucharadas de cacao en polvo

Glaseado:

175 gr. de azucar glas

3 cucharas de zumo de naranja

25 gr. de chocolate negro para fundir

Preparacion:

Ponemos en el vaso la mantequilla y el azucar y programamos 50 segundos ,velocidad 3 .

Echamos el huevo y la leche y mezclamos unos segundos .

Con la maquina en marcha y a velocidad 2 ,sin poner tiempo ,vamos añadiendo a cucharadas por el bocal la harina y el cacao ,previamente tamizados .

Sacamos y con las manos enharinadas formamos una bola ,envolvemos con papel film y dejamos reposar en el frigo durante 30 minutos.

Una vez pasado el tiempo ,ponemos la masa entre dos papeles de hornear y con ayuda le un rodillo extendemos y formamos las galletas con un corta -pastas .

Colocamos en bandeja de hornear y cocemos en horno precalentado a 180º ,durante 12 minutos aprox..

Sacamos las galletas y enfriamos en rejilla .

Para el glaseado ,ponemos el azucar en un bol y añadimos el zumo de naranja ,mezclamos y cuando las galletas ya esten frias ,ponemos un poco en cada una .

Dejamos secar .

Una vez seca la glasa ,hacemos unos hilitos con el chocolate fundido sobre la glasa .

Dejamos cuajar antes de guardarlas .





21 comentarios:

Veda dijo...

Qué bonitas te han quedado!! Me han encantado!! Además se ven fáciles y muy ricas.
Un beso!

Las Recetas de Finuca dijo...

Qué cosa más bonita!! Y, encima, seguro que están riquísimas. Y yo, como pato, para hacer galletas, grrrrr
(Ya lo intenté el otro día, no te creas, con unas que tienes muy sencillas, estaban ricas...pero qué churro de presentación me quedó). Sin comentarios, jejeje
Besos.

laviana ( Fely) dijo...

MMMMMMM!!!! que ricas Candi. tengo yo unas de naranja, no se si son las mismas...miraré a ver la receta s y si no lo es te la copio...jeje...bexinos

Maria dijo...

Guau que ricas y con naranja, me encanta la mezcla naranja y chocolate.
Besos guapa

Trini Altea dijo...

Madre mía que ricas tienen que estar y esta.....pantalla que no me deja coger ninguna, pásate por mi blog y recoge un premio el que mas te guste. Un beso

SUNY SENABRE dijo...

Pinky que galletitas tan ricas. Menudo colorcito dorado tienen y esa glasa de naranja. Me encanta con el chocolate.

Besos guapa,

nieves dijo...

Llevo aquí pegada a la pantalla no se cuanto tiempo. ¡Qué cosa más guapa y qué ricas tienen que estar! Te quedaron tan perfectas, que parecen compradas en confitería. ¡Qué arte tienes, hija! :-)

Un besín.

Raquel dijo...

DELICIOSAS!!!! ademas de preciosas Pinky, anda que ibamos a encontrar unas galletitas asi en el Mercadona jaja
Un beso wapa!!!

roser dijo...

la naranja y el chocolate es una mezcla que nunca falla. Y si es encima de galletas...delicioso!! besos!

Julia dijo...

Pinki!! son exquisitas!! Con tu permiso me llevo la receta que sin duda voy a preparar, porque no pienso quedarme con las ganas de probarlas.
Un beso y buen fin de semana.

Patrizia dijo...

Deliciosas y adcemás con una presentación muuuuy bonita y cuidada :)

http://thecookrocker.wordpress.com

besos

patri

Sara dijo...

Que ricas estas galletas nena, parecen compradas. Ves? yo para las miniaturas...no sirvo, un besote y buen finde

Carmen Aranda dijo...

Pinky, te han quedado preciosas las galletas!!! Y lo ricas que se ven con la glasa por encima. Besitos.

Susana dijo...

Que bonitas con la decoración que le has puesto, seguro que muy ricas.
Besos

Javier dijo...

Naranja y chocolate ummm qué bueno, supongo que será imposible comerse una sola...

Abrazos y buen fin de semana

ospanacar dijo...

Hola te acabo de descubrir y definitivamente, me quedo por aquí. Me has conquistado con estas galletas de naranja y chocolate. Un besin

Manuindiana dijo...

Tienen una pinta ufffff.
Ademas faciles de hacer,bueno.
Muy bien explicadas.
Saludos

ROCIO dijo...

Hola, llegué buscando el rissoto y me he encontrado un verdadero arsenal de maravillas cocinadas. También me encanta hacer galletas y la mezcla de naranja y chocolate es una de mis preferidas, así que me quedo a seguirte y espero verte a menudo, me gusta mucho tu cocina.
Un besito.

Melania dijo...

Quien pudiera hincarle el diente a una, deben estar riquísimas.

Besitos

doris dijo...

DELICIOSAS Y HERMOSA PRESENTACIÓN UN ABRAZO DE DORIS CHAO..

Azúcar, Canela y Miel dijo...

Que bonitas y ricas se ven, me encanta tu blog, es difícil decidir cual recetas es mas rica que la otra, están todas tan bien presentadas que fascinan.
Besoss y feliz fin de semana.