viernes, 17 de junio de 2011

HELADO DE CEREZAS (con heladera)


Ingredientes :

300 gr. de cerezas deshuesadas

225 ml. de leche

260 gr. de nata

50 gr. de leche en polvo

75 gr. de azucar invertido

Preparacion:

Lavamos las cerezas ,les quitamos el rabito y los huesos ,las trituramos y reservamos .

Mezclamos los dos tipos de leche y añadimos a las cerezas reservadas .

Montamos la nata y cuando empiece a tomar cuerpo ,añadimos en azucar invertido a hilo y continuamos batiendo hasta que este en su punto .

Mezclamos suavemente con la preparacion anterior  .

Dejamos enfriar en la nevera de 4 a 8 horas ( yo lo dejo toda la noche)

Pasamos a la heladera y mantecamos siguiendo las instruciones del fabricante ,una vez hecho ,trasladamos a un recipiente y metemos al congelador hasta el momento de consumirlo 



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21 comentarios:

Lidia de la O dijo...

Ahora que tengo heladera no voy a parar de probar heladitos caseros, y este me gusta. Gracias por compartir la receta. Besos.

Sara dijo...

Que maravilla de helado nena. Yo jamás monto la nata así que me lo apunto para el próximo, un besote guapa y buen fin de semana.

Mili y Becky dijo...

Quiero una heladera yaaaaaaaaaaaaa de ver este helado prontito me la comprare y ya te contare si me sale rico!! un beso
buen fin de semana
becky

roser dijo...

Oohhh...voy a comprarme una heladera pero que ya!!!! besos

Trini Altea dijo...

Jolín me gustan las cerezas y me gusta el helado me pones esta peazooooooo de copa y verla por la pantalla y no poder meter la cucharita.

gijonesa dijo...

Humm rico, rico, pido una ración abundante. Bsss

nieves dijo...

Madre de Dios, cuando vi este helado, me llegó el flash de Verdú. (Bueno ya daría Verdú, que estos son con ingredientes naturales). De verdad que se me está haciendo la boca agua ¡literalmente!. La presentación ¡de lujo!

Un besín y que os aproveche grrrrr.

doris dijo...

Hola cariño como lo llevas, por lo que veoooo ese eladito ,que está diciendo comemé jjjj un abrazo de tu amiga Doris.

Ludmila La Chimo dijo...

El helado casero no tiene comparación con el comprado, pero te cuento que seguro me encantaría este helado porque siempre que voy a tomar uno a una heladería, pido cereza seguro, los demás gustos cambian, a la cereza no la cambio... y más cuando tiene trocitos... qué rico!!!

ROCIO dijo...

Aaaaay ni me lo digas! que no me compré el lunes la heladera del Lidl y mira que estuve a punto. Ahora no veas como me arrepiento, al final me veo gastándome el doble.
Este helado me parece espectacular.
Un besito.

carmenpiva dijo...

Pues ya me están entrando a mí ganas de sacar la heladera y ponerme... y eso que tengo pendiente el de queso, que quiero hacerlo..... ¡Voy p'allá!
La foto.... ¿qué te voy a decir que ya no te haya comentado? Un 10.
Besinos y buen fin de semana.

Mijú dijo...

Este helado se ve pero que muy bien.
Un saludito

Anónimo dijo...

cuñada, cada vez te superas mas en las rectas y en el blog.......

Julia dijo...

Pinky, este delicioso helado me ha encantado y como hay que aprovechar el tiempo de cerezas y las tenemos a mano, me lo prepararé y tomaré a tu salud.
Un beso y buen fin de semana

Maria dijo...

Hola amiga, bueno, bueno menuda copa de helado, que ricoooo!!!
No hay nada como los helados caseros y este esta para comerselo.
Besos amiga

Carmen Aranda dijo...

Yo no tengo heladera, todavía.... pero me encanta como te ha quedado, y la presentación de lujo. Besitos.

SUNY SENABRE dijo...

Pinky, que helado tan rico, me encantan las cerezas y seguro que lo probaré.

Besitos guapa,

PINKY dijo...

Chicas ,gracias a todas
Carmen tu bien sabes quien es la responsable de que las fotos mejoren ,una buena maestra y la alumna que es obediente jaja
Besinos para todas

Las Recetas de Finuca dijo...

Pinky: Ya estoy por aquí, un ratito, jajaja. No voy a irme meses, sólo días. Y cuando esté nublado pondré alguna recetuqui. ¡Vaya día bonito que hemos tenido hoy!!
Ese helado ha traído el buen tiempo. ¡Qué bueno!!
Besos.

Manuel Sánchez Acero dijo...

Pinky, creo que nunca he probado un helado de cerezas y te aseguro que los he probado de todo tipo (Incluso uno llamado 'arcoiris' de colorines que era colorante puro y duro).

Tiene una pinta deliciosa!!

Un besazo enorme, guapa,

Manu UC.

sabor a galletas dijo...

Qué rico y encima es muy sencillo de hacer, me llevo la receta. Rosa