PAN DE NARANJA Y PLATANO
Ingredientes:
4 cucharadas de zumo de naranja
200 ml. de agua
2 platanos maduros ,pelados y chafados
3 cucharadas de miel
500 gr. de harina de fuerza
1 y 1/2 cucharadas de leche desnatada en polvo (opcional)
1 cucharadita de sal
40 gr. de mantequilla cortada en dados
1cubo de levadura prensada de panaderia 25gr.
Leche para glasear
Preparacion:
Retiramos el molde de la maquina y vertemos el zumo de naranja y el agua templada .
Añadimos el platano chafado y la miel.
Espolvoreamos la harina sobre el liquido para cubrirlo ,ponemos la leche en polvo sobre la harina .
Colocamos la sal y la mantequilla en dos angulos del molde ,desmenuzamos la levadura y la ponemos encima de la harina en el centro.
Insertamos el molde en la maquina y cerramos la tapa
Seleccionamos el programa "AMASADO Y LEVADO" (si a medio amasado ,vemos que la masa esta un poco pegajosa ,le ponemos una o dos cucharadas mas de harina de fuerza).
Una vez terminado de levar ,sacamos la masa ,desgasificamos un poco ,hacemos dos bolas y las colocamos en un molde alargado de cake ,previamente engrasado ,o de silicona
Dejamos levar de nuevo ,cubierto con un paño o con papel film.(doblara su volumen)
Con una brocha ,pincelamos con un poco de leche la superficie del pan y horneamos en horno precalentado a 180º durante 30 minutos aprox. ,hasta que veamos que esta dorado..
Sacamos del molde y dejamos enfriar sobre una rejilla .
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15 comentarios:
Que miga tiene este pan y vaya la originalidad de los ingredientes nena, me encanta y lo apunto. Besotes guapa.
Sensacional! Te ha quedado con un aspecto buenísimo y securo que lo está.
Un beso!
Soy fan a tus combinaciones nunca antes vistas por estos ojitos (Ni catadas por este paladar, así que espeor sea pronto). Aprendo muchisimo de cocina contigo, ya lo sabes.
Un besazo, Pinky!
Manu UC.
Vaya pan rico Pinky!!! con esos ingredientes debe resultar un pan la mar de peligroso para las caderas.
Besitos tesoro.
ooh! que esponjoso te ha salido este pan!!! ya quisiera yo que no me sale nunca...probaré tu versión!! besos
Este pan tiene que estar delicioso, me lo llevo con tu permiso,mmm
cuchillitoitenedor
guaw!! madre del amor hermoso que delicia nos presentas,de nota!!
besos
Tiene que estar muuuuuuuy rico, para desayunar.Me llevo un trozo para mañana.
Un beso
Menudo pan nos presentas hoy, se ve delicioso, y nunca se me habría ocurrido ponerle plátano al pan, pero con ese aspecto.... umm,un beso.
Un pan de lo más original me ha encantado.
besossssssssssss
Que buena pinta tiene ese pan. Ahora mismo me comería un trozo.Eres una buena panadera. Un beso.
cosicasdulces.blogspot.com
Pinky que maravilla de pan, hija. Con lo que me gusta a mi , verlo ahi delante sin poder llegar a catarlo, se me hace duro eh jajajaja.
Si es que te ha quedado apetecible a más no poder.
biquiñossss
Pinky que rico tiene que estar este pan, me llevo una rebanada para el desyuno.
Me encantan las fotos, te superas cada día, eres una crack.
Besitos, preciosa.
El zumo de naranja con el plátano aplastado me ha recordado a las meriendas que le hacía a Ricardo, de chico, añadía unas galletas y preparaba para él y para mí, jeje. Este pan debe tener un sabor parecido, seguro que me lo podía comer de una sentada. Me gusta mucho la foto, con esas naranjas con hojas, qué frescas se ven!!
Besos.
Es delicioso te superassss un abrazo de Doris.
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