jueves, 22 de noviembre de 2012

COOKIS DE ARROZ INFLADO CON CHOCOLATE



Esta receta la vi en el blog de Lola  PAN FRITO O REBANAS ,la cambie un poquitin adaptandome a los ingredientes que tenia en casa  y salieron  unas galletinas muy ricas


Ingredientes :

225 gr. de mantequilla en pomada 

80 gr. de azucar moreno

50 gr. de arroz inflado con chocolate 

2 cucharadas de orujo de hierbas ( se puede poner otro licor )

250 gr. de harina de reposteria 

1 pizca de sal

1 huevo 

Azucar glas para espolvorear


Preparacion:

Separamos la yema del huevo de la clara.

Ponemos la mariposa en las cuchillas .Echamos en el vaso  la clara de huevo y la montamos programando 1 minuto ,velocidad 3 1/2.Sacamos y reservamos .

Quitamos la mariposa y sin lavar el vaso ponemos la mantequilla y el azucar .Programamos 2 minutos ,velocidad 31/2 .

Agregamos la yema y el licor ,mezclamos unos segundos velocidad 4 .

Con la maquina en marcha y a velocidad 4 ,vamos echando la harina mezclada con la sal a cucharadas por el bocal hasta que quede todo bien integrado .

Sacamos la masa de la maquina para un bol y la mezclamos con la clara reservada y el arroz inflado ,con movimientos suaves y envolventes .

Precalentamos el horno a 180º .

Con ayuda de 2 cucharillas ,formamos unas bolitas con la masa y las ponemos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o silpat .

Horneamos 10 minutos aprox. ,hasta que se vean doraditas .

Sacamos y dejamos enfriar encima de una rejilla .

Una vez frias ,espolvoreamos con azucar glas 








32 comentarios:

sandra/ josemaria dijo...

hummmmmmmmmmm que ricos

Trini Altea dijo...

Tienen un aspecto delicioso.

Estoy de concurso en mi blog, si te apetece participar??? el premio está muy bueno, te dejo el enlace.
http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/11/concurso-la-cocina-de-trini-altea.html

Roser dijo...

juass y con orujo además!! estas galletas me las zampo en un abrir y cerrar de ojos! besos

Maria dijo...

Que pintaza tienen, con el picorcillo de estomago que tengo me comia un par de ellos.
Besos

Mi toque en la cocina dijo...

Tienen una pinta buenísima así que me apunto la recta.
Un besito desde Las Palmas.

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Hola Pinky, te han quedado muy ricas, espero que te hayan gustado.
Besos. Lola

Julia dijo...

Guau!! Que deliciosas cookis nos presentas hoy Pinky. Desde luego las tengo que probar, así pues la receta se va conmigo.
Besos

lolines dijo...

que ricas galletitas

rosa dijo...

Hola Pinky.

Qué ricas! Yo a todo lo que sean galletas me apunto, es una de mis debilidades y éstas tienen una pinta fantástica.

Un saludo.

Marta dijo...

¡Qué ricos!.Seguro que a mis hijos les encantan.
Besitos guapa

asj dijo...

Qué curiosas con el arroz inflado y el caso es que quedan de miedo. Habrá que probar!

besos

doris dijo...

Buenas noches Pinky, se ven unas galletitas deliciosas y facilitas.Besos cielo

doris dijo...

Hola Pinky se ven unas galletas ricas y facilitas.Besitos

Esmeralda [Recelandia] dijo...

Pinky, qué ricas y qué originales!!
Son estupendas!!
Besitos

Carmen Aranda dijo...

Pinky, unos cookid deliciosos! Me encanta como te han quedado. Besitos.

María dijo...

Pinky cielo, seguro que mas que ricas, tienen muy buena pinta, tomo nota de tu recetica. Mil besicos querida amiga

Maria Jose dijo...

Esto hay que probarlo, ya que tienen que estar la mar de buenos, no hay mas que verlos. besos

Isabel dijo...

Uuumm, que ricura, como las vea mi niño, se las tendré que hacer.
Un saludo.

CARMEN dijo...

Tienen una pinta deliciosa!!!
Besitos

Marisa dijo...

Y encima de buena pinta, un poquillo borrachetes. Tienen que estar muy ricas. Buen finde

Sonia dijo...

Que original receta! Además de lo rica que tiene que estar.
Salu2 preciosa.
Cocinandovoyrecetandovengo.

nieves dijo...

Pero qué recetinas de galletas más ricas atesoras en tu cocina. Me las imagino mojadinas en un cafetín de esos que saben a café, café ;-) y ésto quita todas las penas. Pero qué bien se come en tu casa, hija.

Un besín.

Pepa dijo...

Pinky se ven deliciosas, riquisimas, que ganas de probarlas un beso guapa

igloo cooking dijo...

que super originales, PINKY, me encantan! un besito

Bego dijo...

Me gustannnnn por lo originales y por la textura que se adivina en las fotos.
Mándame un paquetín anda jaja....
Besinos re guapa !!!

nieves dijo...

que ricas en esta semana las hago haber como me quedan
besos

Encarnita dijo...

Seguro que estan muy ricas,me gusta tener galletas caseras en casa.besinos

rosmaryvalle dijo...

Que ricas!! con que ganas me cogeria unas . Un besin.

rosmaryvalle dijo...

Que ricas!! con que ganas me cogeria unas . Un besin.

Labidú dijo...

Ricas no, riquísimas tienen que estar!!!! madre mía éstas últimas, las que pones cortadas apetece mordisquearlas. Cuántas te salieron con esta masa? tengo todos los ingredientes para hacerlas. Besinos.

PINKY dijo...

Maria Jesus ,no me acuerdo muy bien cuantas salieron ,pero serian alrededor de 30 mas o menos
besinos

llimaverda* dijo...

qué ricas!!!nada como las caseras, bsts