domingo, 25 de enero de 2015

ROSCOS DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE




Estos roscos se los vi a Cristina en su blog " Kanela y Limon " , estan deliciosos pero con uno o dos ya tenemos bastante para un buen desayuno  .Quedan estupendos de forma, con el molde especial para donuts de horno


Ingredientes :

180 gr. de harina 

30 gr.de cacao puro en polvo 

8 gr. de levadura quimica 

120 gr. de azucar

140 gr. de huevo ( pesados sin cascara )

1 cucharadita de extracto de vainilla

70 gr. de yogur natural

100 gr. de nata liquida 

60 gr. de aceite de girasol

Baño de chocolate :

125 gr. de azucar glas 

25 gr. de cacao puro en polvo 

3 cucharadas de agua hirviendo 

Decoracion :

Lacasitos minis .


Preparacion :

Juntamos la harina con el cacao , la levadura y el azucar .Tamizamos y reservamos .

Mezclamos los huevos con el yogur , la nata , el aceite y la vainilla .

Unimos estos ingredientes liquidos a los solidos reservados y mezclamos bien  hasta obtener una masa cremosa y homogenea .

La metemos en una manga pastelera , cortamos la esquina y la repartimos en un molde especial para donuts , previamente engrasado , ( llenaremos las 3/4 partes , no mas, para que al crecer en el horno no nos tape el agujero central .) 

Damos unos golpes secos a la bandeja para que se asiente la masa y los horneamos en horno precalentado a 160º ( con calor arriba , abajo y aire ) durante 10-12 minutos aprox. Comprobaremos que estan hechos pinchandolos con una aguja .

Los sacamos , dejamos reposar en la bandeja 5 minutos , desmoldamos y enfriamos encima de una rejilla.

Para hacer el glaseado :

Tamizamos juntos el cacao y el azucar glas .

Añadimos las cucharadas de agua y mezclamos bien para que no queden grumos .( si la mezcla quedase muy espesa añadiriamos un poquitin mas de agua .)

Bañamos la mitad del rosco en este glaseado , escurrimos el exceso de chocolate y decoramos con los Lacasitos .

Dejamos que seque la glasa y ya podemos servirlos 

Salen 12 roscos .














16 comentarios:

asj dijo...

Pero qué pinta madre mía, tienes unas manos buenísimas ehh todas las masas te quedan ideales guapa.

besazos y feliz semana

Marisa dijo...

Holaaa, jo Pinky, es que eres toda tentación para mi jajajajaja, me ofreces unos dulces que dificilmente puedo luego olvidar. Tienen que estar divinos total, que glaseado más uniforme y bonito.
Un besooo

Doris mis cosillas dijo...

Una delicia y el aspecto es genial Pinky.Un beso grande y hasta mañana.Doris

Javier dijo...

Otra vez me pones los dientes largos ¿estás segura de que con dos ya tendría bastante?

Que tengas una buena semana, Pinky

Abrazos

Marisa G dijo...

Me parece que ya sé para quién han sido estos roscos tan bonitos y tan ricos. Tus nietos se los habrán comido en un plis plas. Me llevo uno. Besos

Mi ratito del café dijo...

Qué buenos! Estos les dan mil vueltas a los industriales, caseros mucho mejor!! ;)

1 besazo!

Bego R dijo...

Madre mia quien pudiera ahora mismo comer uno o dos je je....mira que estamos cerquita ......
Te han quedado espectaculares .
Besinos.

Roser Font dijo...

mira que no yo soy de chocolate, pero tienen una pinta exquisita!! me gustan! besos

TESVA dijo...

Por supuesto que todo lo casero es mucho mejor y estos rosquitos unnn que deliciosos deben de estar ¡¡ besitos

Marta dijo...

Unos roscos estupendos y con el chocolate, una delicia.
Besitos guapa

Esther Outón dijo...

Pinky te han quedado hermosisimos estos roscos nena, y que ricos, solo verlos me imaguino como estarían, seguro que ya no queda ni uno...Bess

Mónica - Saboreando las estrellas dijo...

Ya te lo he dicho por FB, pero imposible no decirlo por aqui.... ¡que buenooooooooooooooooo!

María Belén Delgado Pulgar dijo...

Diossssssssss que pinta mas buena, así es imposible ponerse a dieta jajaj.
Me encantan que cosa mas rica.. me llevo uno para el desayuno
Besinos
El toque de Belén

Unas gotas De imaginación dijo...

Qué delicia de dulces!!! te han quedado divertidos, coloridos y con una pinta espectacular!!! besotes

ELENA

Encarnita dijo...

Que pinta tan rica,quien los pillara para el desayuno con lo que me gusta el chocolate.besinos

Delicias Baruz dijo...

Qué buenos!! y yo con un café solitario.