BIZCOCHO OREO

Las galletas oreo  ademas de estar ricas  dan muchisimo juego en la reposteria , como este bizcocho que  queda estupendo


Ingredientes :

225 gr. de harina 

6 gr. de levadura quimica 

3 gr. de bicarbonato 

1 pizca de sal

85 gr. de mantequilla en pomada 

150 gr. de azucar 

2 huevos batidos 

240 gr. de yogur natural 

1 cucharada de esencia de vainilla 

90 gr. de galletas oreo rotas 


Preparacion :

Tamizamos la harina con la levadura , el bicarbonato y la sal .

Batimos la mantequilla con el azucar y la  esencia de vainilla hasta que se forme una crema .

Añadimos los huevos poco a poco , integrando bien uno antes de añadir el siguiente .

Agregamos la harina en dos veces alternandola con el yogur .

Por ultimo echamos las oreos troceadas .

Volcamos la masa en un molde previamente engrasado y enharinado .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 40 -50 minutos aprox. 

Sacamos del horno y dejamos enfriar 10 minutos .

Desmoldamos y dejamos enfriar totalmente encima de una rejilla .

Decoramos al gusto .

Yo le puse glasa hecha con 1 clara de huevo batida hasta casi montarla y azucar glas , espolvoreada con una galleta oreo molida por encima .