viernes, 7 de abril de 2017

GALLETAS DE AVENA Y FLORES DE HIBISCO



A estas galletas de avena las flores de hibisco deshidratadas les dan un toque muy especial , quedan estupendas .


Ingredientes :

220 gr. de harina 

5 gr. de Royal 

225 gr. de mantequilla en pomada 

115 gr. de azucar 

5 gr. de agua de azahar 

50 gr. de copos de avena 

50 gr. de flores de hibisco deshidratadas 


Preparacion :

Ponemos en un cuenco la mantequilla a temperatura ambiente y la mezclamos con el azucar hasta que este cremosa .

Incorporamos las flores de hibisco troceadas , los copos de avena y el agua de azahar . Mezclamos .

Finalmente añadimos la harina y la levadura previamente tamizadas . Mezclamos hasta conseguir una masa homogenea .

Cubrimos con film transparente y dejamos reposar en el frigo 1-2 horas .

Formamos bolitas con la masa y vamos colocando en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o silpat , dejando un poco espacio entre ellas .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 20 minutos aprox. .

Sacamos y dejamos enfriar encima de una rejilla .

( Al sacarlas del horno estaran blandas , cuidado al pasarlas a la rejilla , luego al enfriar ya endurecen ) .






6 comentarios:

Cuca dijo...

Preciosas y muy originales estas galletas ¡me encantan!

¡Besos mil!

Javier dijo...

He usado las flores de hibisco para alguna receta, pero no se me había ocurrido como ingrediente para unas galletas, me ha encantado la idea

Abrazos y buen fin de semana!!

CHARO dijo...

qué buena idea la de incorporar las flores de hibisco!!! muy buenas seguro, y además bien bonitas

Luisa Cano Garcia dijo...

Que ricas Pinky¡¡¡¡ no he probado las flores de Hibisco, pero tus galletas se ven deliciosas, me lo anoto. Los panecillos también se ven ricos, ricos.
buen finde, besos Luisi

Esther Outón dijo...

Pinky tienen que estar deliciosas, menuda pinta tienen, me gustan seguro, es verlas y una babea...Bess

Mijú dijo...

Me encantan las flores de hibisco :-)
Un saludito