jueves, 8 de noviembre de 2018

MERMELADA DE ZANAHORIA Y NARANJA




Una mermelada diferente pero deliciosa y es que solamente con el color que tiene ya  entra por los ojos .


Ingredientes :

750 gr. de zanahorias crudas peladas 

175 gr. de azúcar blanquilla 

175 gr.de azucar morena 

1 naranja entera 

150 ml. de zumo de naranja 

1/2 limón , sin piel ni pepitas 


Preparación :

Ponemos en el vaso las zanahorias troceadas , la naranja partida en cuatro partes y el 1/2 limón . 

Trituramos en velocidad 5-10 , hasta que este como un pure .

Añadimos el azúcar y el zumo de naranja . Programamos 25 minutos , temperatura 100º , velocidad 3 .

Cuando termine miramos si esta hecha , si no pondremos unos minutos mas a la misma temperatura y velocidad .

La volcamos en tarros previamente esterilizados , tapamos y  colocamos boca abajo hasta que enfríen .


( Yo los dejo un dia entero ) 





6 comentarios:

Marta dijo...

Muy rica esta mermelada, te ha quedado de lujo.
Besitos guapa

Esther Outón dijo...

Hola Pinky!!
madre mía que pedazo mermelada has preparado, yo nunca la he comido de zanahoria y naranja, solo con ver el color dan ganas de ponerse a ello, tiene que estar deliciosa...Bess

Cuca dijo...

Una maravillosa combinación. Se me ocurren mil ideas para usarla en postres ¡BEsos mil!

Mijú dijo...

Pinky bien interante tu mermelada.
A mi la combinación naranja-zanahoria me encanta en cremas saladas :-)))
Un saludito

María dijo...

Dios mio querida amiga, si solo ver ese color ya te convence para hacerla tiene que estar de muerte, me ha encantado, Mil besicos cielo

María Belén Delgado Pulgar dijo...

Me encanta la mermelada de zanahorias y es que me gustan mucho las zanahorias, además de ser buenísimas. La mezcla con la naranja ideal y riquisima.
Besinos
El toque de Belén