GALLETAS DE VINO DULCE

Unas galletas muy ricas que bien podian formar parte de nuestros dulces  navideños . .


Ingredientes :

100 ml. de vino dulce 

100 ml. de aceite de girasol 

100 gr. de azucar 

250 gr. de harina de reposteria 

8 gr. de levadura Royal o similar 

100 gr. de pepitas de chocolate 

Azucar glas para espolvorear


Preparacion :

Ponemos en un bol el vino , el aceite y el azucar . Mezclamos bien .

Incorporamos la harina y la levadura previamente tamizadas . Amasamos hasta obtener una masa homogenea .

Agregamos las pepitas de chocolate e introducimos en la masa con ayuda de una espatula .

Formamos las galletas cogiendo porciones de unos 20 gr. cada una ,  les damos forma de bolita y las colocamos en una bandeja de horno forrada .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 20 minutos aprox. hasta que esten doraditas .

Sacamos y dejamos enfrira encima de una rejilla .

Espolvoreamos con azucar glas .