TERNERA CON CERVEZA NEGRA
No soy mucho de ternera , pero de vez en cuanto tambien hay que comerla , ya decia Grande Covian que habia que comer de todo pero en plato pequeño y procuro hacerle caso . Esta carne lleva muy pocos ingredientes y queda muy rica , ademas si nos sobra podemos preparar al dia siguiente una rica empanada .
Ingredientes :
1 kilo de carne de ternera en trozos
1 cebolla grande
Aceite de oliva
1 cucharada de mostaza
1/2 litro de cerveza negra
Sal
Pimienta
3 hojas de laurel
Tomillo
Maicena
Preparacion :
Ponemos un poco de aceite en una cacerola grande y sofreimos la cebolla cortada en trocitos .
Añadimos la carne de trenera y dejamos que se dore lentamente .
Echamos una cucharada de mostaza . Removemos bien todo y dejamos cocer 10 minutos a fuego lento .
Agregamos la cerveza negra , sal y pimienta , un poco de tomillo y 3 hojas de laurel .
Dejamos guisar unos 30 minutos aprox. hasta que la carne este tierna .
Disolvemos un poco de Maicena en agua y la añadimos a la carne para espesar la salsa .
Servimos sola o acompañada de patatas fritas , pure de patatas , verduras al vapor etc. a nuestro gusto .
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4 comentarios:
No me gusta la cerveza negra para tomarla, pero sin embargo me gusta el sabor que le da a la carne, este guiso tiene que estar muy rico. Besinos wapa
A mi me encanta la ternera, pero tengo que reconocer que cada vez la como menos. De todas maneras, así estofadita y con la cerveza negra tiene que ser una maravilla, me encanta
Hola Pinky. Te he conocido en un blog amigo y me han gustado enormemente tus comentarios tan respetuosos. Esta es mi primera visita a tu cocina. He tenido la suerte de encontrarme con un estofado de ternera, es una carne que me gusta. Con lo mal que vamos de tiempo, se agradecen recetas de fácil elaboración como esta.😋😋
Me he hecho seguidora de tu cocina para poder visitarte en tus próximas publicaciones.
Feliz finde. Bstes.😘
Muchas gracias Emma encantada con tenerte de seguidora en mi blog
besinos
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