LA COCINA DE PINKY

GALLETAS DE NUECES Y CHOCOLATE BLANCO 

 Otras ricas galletas para alegrar nuestra hora del cafe , te o chocolate . Quedan crujientes y muy sabrosas .

Ingredientes :

100 gr. de mantequilla en pomada 

200 gr. de harina 

70 gr. de azucar 

1 cucharadita de extracto de vainilla 

1 huevo 

1 pizca de sal 

1 cucharada de levadura 

100 gr. de chocolate blanco troceado 

40 gr. de nueces troceadas 

Azucar glas para espolvorear 

Preparacion :

Precalentamos el horno a 200º .

Mezclamos todos los ingredientes juntos menos el chocolate blanco y las nueces .

Una vez todo bien mezclado añadimos las nueces y el chocolate y unimos con una lengua de cocina .

Cogemos trocitos de masa y hacemos bolitas mas o menos del mismo tamaño .

Las colocamos en una bandeja de horno forrada .

Horneamos unos 12-15 minutos aprox. hasta que esten doraditas .

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .

Cuando esten frias espolvoreamos con azucar glas .