viernes, 5 de diciembre de 2014

BIZCOCHO DE TRUFA



Este bizcocho esta buenisimo  , la trufa le da un toque que lo hace realmente delicioso

Ingredientes :

4 huevos 

200 gr. de azucar 

55 gr. de aceite de girasol

1 sobre de levadura 


250 gr. de harina 

Licor   un chorrin ( a elegir ) 

Para la trufa :

200 ml. de nata 

80 gr. de chocolate negro de cobertura 


Preparacion :

Calentamos la nata y diluimos en ella el chocolate , que quede bien mezclado .Guardamos en el frigorifico para que enfrie .

Ponemos en un bol ( yo lo hice en la amasadora KA ) los huevos y el azucar y batimos 5 minutos hasta que quede espumoso y blanquecino .

Añadimos la trufa que tenemos reservada y batimos otros 5 minutos mas .

Agregamos el aceite , el licor y la harina mezclada con la levadura , previamente tamizadas . Unimos bien y terminamos de mezclar con una espatula .

Engrasamos un molde , vertemos   la mezcla y horneamos a 180º en horno precalentado durante 45 minutos aprox. , hasta que al meter la aguja esta salga limpia .

Sacamos , dejamos enfriar y decoramos al gusto .


Preparacion con Thermomix :

Calentamos la nata y derretimos en ella el chocolate .Reservamos en la nevera .

Ponemos la mariposa en el vaso , echamos los huevos y el azucar . Programamos 5 minutos , temperatura 37º , velocidad 3 y 1/2 .

Programamos de nuevo 5 minutos mas con la misma velocidad pero sin temperatura .

Añadimos la trufa reservada y programamos 5 minutos , velocidad 3 y 1/2 .

Agregamos el aceite , el licor , la harina y la levadura previamente tamizadas .Mezclamos 10 segundos velocidad 2 y 1/2 .

Terminamos de mezclar con la espatula .

Engrasamos un molde , vertemos la mezcla y horneamos en horno precalentado a 180º durante 45 minutos aprox. , hasta que la aguja salga limpia .

Dejamos enfriar y decoramos al gusto .








16 comentarios:

Unas gotas De imaginación dijo...

Un bizcocho delicioso!!! me ha encantado y el toque de licor le tiene que venir genial, se le ve una pinta riquísimaaaa...!!!!! Besotes

Elena: Unas Gotas de Imaginación

Mi ratito del café dijo...

ES-PEC-TA-CU-LAR! Me lo llevaba a casa ya :D

1 besazo y feliz puente!

Delicias Baruz dijo...

Tiene un aspecto espectacular, qué bonito te ha quedado y lo rico que tiene que ser. Un abrazo, Clara

Las Recetas de Manans dijo...

De trufa!!!!!!!yo quiero, debe saber a gloria.

bel dijo...

ufff.... este cae este fin de semana, que barrunta frio y hay que coger calorias ;)

El tiempo entre cucharas dijo...

¡Qué cosa más rica! Super chocolateado...y encima con esa altura y esa decoración tan bonitas. Qué pena no poder hincarle el diente ahora mismo..jajaj Besitos guapa :)

Maria Jose dijo...

pinky que delicia de bizcocho medre mia que bueno me quedo con el si mañana puedo, pues hoy voy de cena del trabajo y veremos a que hora llego, me ha encantado, bikiños y buen fin de semana

Milia dijo...

Uf...! querida Pinky, este bizcocho es mucho, tiene un aspecto tentador, pero ese platito es pura tentación.
Un biquiño y buen puente

María dijo...

Por algo te digo yo que eres la Reina de los bizcochos, a la vista esta te ha quedado espectacular, y seguro que el sabor de esos que no se olvidan. Mil besicos cielo

Esther Outón dijo...

Te ha quedado de foto pinky, que delia, para merendar estos dias de frio me parece lo más adecuado y para el desayuno una rajita de esas quedaría amañada para toco el día....Bess

Doris mis cosillas dijo...

Que rico, te lo he visto en el facebook y que delicia y buen porte huuuuu.Bs guapa y buenas noches.Espero estés mejor...cuídate. Doris

Mónica dijo...

uf, se ve divino, quien pillara un trocito!! Bs

bel dijo...

Impresionante de sabor!!! Preparado y horneado ayer noche. Probado y publicado esta mañana y a estas horas casi acabado.
Muchas gracias por la receta

nieves dijo...

Buenísimo y precioso, se ve genial!!! besitos

TESVA dijo...

Que delicia de bizcocho ,te cojo un pedacito unnn delicioso ¡¡ besitos

María Belén Delgado Pulgar dijo...

Dios que delicia uhmmmmmm me comía ahora mismo un cachin con un café, que ya lo estoy saboreando-
Te quedo impresionante
Besinos
El toque de Belén