GALLETAS DE AVENA CON ACEITE DE OLIVA

Otras ricas y sanas galletas de avena , estas llevan aceite de oliva


Ingredientes :

230 gr. de copos de avena 

100 gr. de harina integral 

150 gr. de azucar moreno 

1/2 cucharadita de levadura Royal 

1 pizca de sal

2 huevos 

150 ml. de aceite de oliva 

1 cucharadita de extracto de vainilla 

Ralladura de una naranja

Perlas de chocolate 



Preparacion :

En un cuenco ponemos los copos de avena , la harina , el azucar moreno, la levadura y la sal .

Mezclamos bien .

Añadimos los huevos batidos , el aceite , la vainilla , la ralladura de naranja y las perlas de chocolate .

Incorporamos bien todos los ingredientes .

Tapamos y dejamos reposar en el frigo 30 minutos .

Sacamos y formamos bolitas que vamos colocando en una placa de horno forrada con papel de hornear o silpat .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 12-15 minutos aprox. , hasta que esten doradas .

Las sacamos y dejamos enfriar encima de una rejilla .