martes, 2 de mayo de 2017

GALLETAS DE AVENA Y COCO



Otras galletas bien sanas de avena y coco ,  para quitarnos el gusanillo de media mañana o tarde


Ingredientes :

30 gr. de coco rallado 

50 gr. de salvado de avena 

50 gr. de azucar 

1 huevo 

2 cucharadas de leche 

2 cucharadas de copos de avena 

1 chorrin de esencia de vainilla 

1 pizca de sal 

1 /2 cucharadita de levadura 

Unas  gotas de esencia de limon 


Preparacion :

Mezclamos todos los ingredientes secos .

Agregamos el huevo batido , la vainilla , la esencia de limon y la leche . Unimos bien ( quedara una masa pegajosa ) .

Ponemos en un bol tapamos y dejamos en la nevera unos 30 minutos .

Sacamos y formamos bolitas que colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o silpat .

Horneamos 10-15 miutos aprox. en horno precalentado a 180º , hasta que esten doraditas .

Sacamos y dejamos  enfriar encima de una rejilla .

Una vez frias podemos espolvorearlas con azucar glas ( opcional ) .





8 comentarios:

Bego R dijo...

Este tipo de galletas me encantan y no suelen faltar en mis desayunos, asi que, con tu permiso me llevo unas poquitas jeje que menuda pintaza que tienen mi niña.
Buena tarde !!!

Cuca dijo...

¡Qué buena pinta tienen estas galletas! y como son sanas te comes varias sin remordimiento

¡Besos mil!

sandra/ josemaria dijo...

Que buenasssssssssssssss

María dijo...

Para tomar por la tarde y a todas horas querida amiga, por que tienen una pinta divina. Mil besicos cielo

Maria Jose dijo...

Hola Pinky cuantas cosas ricas me estoy perdiendo de tu cocina y es que me teneis que perdonar últimamente tengo pocas ganas de de comentar, me cuesta ponerme, menos mal que voy publicando, la vida te pone muchas pruebas, con esto quiero decir que yo sigo viendo vuestras publicaciones. Estas galletas buena falta me hacen a mi para picotear en ellas, la ansiedad a mi me da mas ganas de comer , bikiños

M Glòria dijo...

A mi no me gusta el coco pero sin coco también tienen que estar riquísimas
Ptnts
Glòria

Milia dijo...

Ay si... para el cafelito de media mañana, del de media tardea o para cualquier momento, sientan bien a cualquier hora.
Biquiños guapa

Amparo Arce dijo...

Hola Pinky. Hoy he publicado mi versión de tus galletas. Te lo comento por si te apetece "echar un ojo".
Gracias por compartir. Un saludo.

Amparo, blog jarabe de Arce.