CREMA DE CALABAZA Y ZANAHORIA LIGHT
Una crema de calabaza y zanahoria ligera y buenísima , apetecible total para los días de frio .
Ingredientes :
100 gr. de cebolla
150 gr. de puerro (solo la parte blanca )
30 gr. de aceite
700 gr. de calabaza limpia , en trozos
3 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
Sal
Pimienta blanca molida
600 ml. de caldo de verduras o agua
Preparación :
Ponemos en el vaso la cebolla , el puerro y el aceite . Programamos 3 segundos , velocidad 5 .
Bajamos los restos que quedan en las paredes del vaso con ayuda de la espátula y sofreímos programando 8 minutos , temperatura varoma , velocidad cuchara .
Incorporamos la calabaza y la zanahoria . Programamos 4 minutos , temperatura 100º , velocidad cuchara .
Salpimentamos al gusto ( cuidado con la sal si ponemos caldo y este ya lleva ) y echamos el caldo o agua . Programamos 30 minutos , temperatura 100º , velocidad cuchara .
Dejamos templar un poco y trituramos durante 50 segundos , velocidad progresiva 5-10 .
Servimos con costrones de pan , semillas de calabaza , chia , sésamo etc.
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12 comentarios:
soy una enamorada de la calabaza y de las cremas de calabaza y la tuya tiene un colorcito que da gusto
Me gusta tanto la calabaza que me tomaría un buen bol ahora mismo. Muy sana y rica.
Besos, Candy.
Me encanta yo tambien la hago en casa.
Esta crema viene muy bien en esta época con las noches tan frías ,a mi me encanta para cenar
besitos y felices fiestas
De rechupete,un abrazo.
Me encanta yo la hago asi, pero le pongo una patata, jengibre y cúrcuma, me encanta la calabaza.
Te deseo unas felices NAVIDADES en compañía de tu familia y un feliz año Nuevo 2018
Un beso enorme
El toque de Belén
Pinky este tipo de cremas me apasiona, te ha quedado fantástica y lo mejor que tiene un color que solo verla apetece bien calentita...Bess
Que platazo me comería .Me encantan estos platos calientes de cuchara amiga.Bs y que pases unas muy felices fiestas.Bsssss
Queda riquisima y en la thermomix , con una textura que me encanta.
Besitos guapa y Feliz Navidad!!!
Está muy sabrosa. Sin duda que la probaré... Incluso estoy tomando nota.
Un abrazo muy grande, con mis mejores deseos para ti, tu familia y tus personas queridas. Que pases una Nochebuena espectacular, llena de amor y buena compañía. También que el 2018 sea muy bueno contigo. Gracias por haberte conocido este año. Espero que sigamos por mucho tiempo frecuentándonos... Ojalá que nazca entre nosotras una bella y sincera amistad. Cuídate mucho y diviértete a cada instante.
Se ve riquísima!!!
Jajajaja, te escribí un comentario súper inspirado y se me borró. Pero te decía que gracias por haberte conocido este año, ha sido para mí un regalazo del cielo. Y aprovecho para desearte mucha felicidad, unas fiestas de lo más animadas y que el 2018 sea muy bondadoso contigo en todos los aspectos, para que seas muy feliz.
Un abrazo muy grande y sincero.
Una crema siempre sienta bien y esta tiene un color que entra por los ojos, también veo que tiene una textura muy fina
Candy, mis mejores deseos para estas fechas, que disfrutes mucho estos días
Abrazos y Feliz Navidad!!
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