SALMON CAJUN AL HORNO

El salmòn ademas de rico es muy bueno para las personas que necesitamos un plus de vitamina D , asi preparado no nos lleva mucho tiempo y queda estupendo .


Ingredientes :

4 lomos de salmòn fresco 

1 cucharada de pimentòn dulce 

1 cucharadita de cebolla en polvo 

1 cayena 

2 cucharaditas de mostaza en grano 

3 cucharaditas de flor de sal 

1 cucharadita de pimienta blanca 

1 cucharada de azùcar moreno 

3 dientes de ajo 

1 cucharada de ralladura de limòn 

20 gr. de orègano seco 

1 cucharadita de tomillo seco 

1 cucharada de vinagre ( yo puse de sidra ) 

60 ml. de aceite de oliva virgen extra 


Preparacion :

Precalentamos el horno a 220º .

En una picadora echamos la cayena , el pimentòn , la cebolla , los granos de mostaza , la pimienta blanca , el azucar , la sal , el  orègano , el tomillo y la ralladura de limòn . Trituramos hasta que se forme un polvo grueso .

Agregamos el aceite , el vinagre y los dientes de ajo pelados .

Volvemos a triturar hasta formar una pasta espesa .

Colocamos los lomos de salmòn limpios en una fuente de horno engrasada y los embadurnamos bien con esta pasta  por todas partes  .

Horneamos 15 minutos o hasta que estèn a nuestro gusto .

Servimos acompañados con patatas , verduras etc. al gusto .