BIZCOCHITOS DE ANIS

Estos bizcochitos tienen un peligro tremendo , es casi imposible comer uno solo , estan taaaan ricos que se deshacen en la boca , un lujo para acompañar el cafe , te o chocolate .


Ingredientes :

250 gr. de harina 

150 gr. de azucar 

6 huevos 

1 sobre de levadura Royal 

Ralladura de 1/2 naranja 

1 pizca de sal 

1 copa de anis 


Para la glasa :

200 gr. de azucar glas 

1 clara de huevo 

1 cucharada de anis 


Preparacion :

Precalentamos el horno a 180º .

Montamos las claras de  los huevos a punto de nieve . Reservamos .

En otro bol batimos las yemas con el azucar y la ralladura de naranja .

Añadimos el anis poco a poco y seguimos batiendo .

Agregamos la harina tamizada con la sal y la levadura . Mezclamos bien .

Por ultimo incorporamos las claras reservadas poco a poco y con movimientos suaves y envolventes .

Repartimos la masa en los moldes previamente engrasados o de silicona .

Horneamos durante 20-25 minutos aprox. , hasta que esten dorados y la aguja al pincharlos salga limpia .

Sacamos y dejamos enfriar .

Preparamos la glasa mezclando el azucar glas con el anis y la clara de huevo , hasta que quede todo bien unido .

Cuando esten frios los bizcochitos los bañamos con la glasa y los decoramos por encima a nuestro gusto .