LA COCINA DE PINKY

ROSQUILLAS DE MANDARINAS 

 Estas rosquillas se las vi a Encarnita del bolg " Paraiso de Golosos " y me apetecio hacerlas , yo con  algun cambio .

Ingredientes :

50 ml. de zumo de mandarinas 

30 ml. de licor ( el que tengamos por casa ) 

Ralladura de una mandarina 

80 ml. de aceite de girasol 

1 cucharadita de levadura quimica 

100 gr. de azucar 

300 gr. de harina 

Azucar para rebozar 

Preparacion :

Mezclamos el zumo y la ralladura de mandarina , el licor y el azucar .

A continuacion agregamos el aceite y seguimos mezclando .

Añadimos la harina y la levadura , previamente tamizadas , hasta que tengamos una masa suave .

 Dejamos reposar 30 minutos .

Hacemos las rosquillas , las pasamos por azucar y las llevamos a la placa de horno forrada con papel de hornear .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 15 minutos aprox. hasta que esten doradas .

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .