jueves, 28 de junio de 2012

HELADO DE FRESAS (CON HELADERA)



Ingredientes :

350 gr. de fresas

1 cucharada de vinagre de modena

50 gr. de azucar

1 cucharada de azucar invertido

200 gr. de nata para montar

1 yogurt natural


Preparacion:

Lavamos las fresas ,quitamos las hojitas verdes y las cortamos en pedacitos . 

Las mezclamos con el vinagre de modena ,el azucar y el azucar invertido.

Dejamos en maceracion 2 horas ,luego trituramos esta mezcla 

Montamos la nata ,mezclamos con el yogurt y añadimos despacito a la mezcla de las fresas .

Metemos en la nevera toda la noche y al dia siguiente ,mantecamos en la heladera .

Sacamos a un recipiente y dejamos en el congelador .

Cuando lo vamos a servir lo sacamos un ratin antes ,para que no este muy duro.




17 comentarios:

mavi-saboreandoconmavi dijo...

Uff... Que pinta más deliciosa tiene este helado!! Como los caseros no hay otros!! Besos ;)

marijose dijo...

Yo es que es ver vuestros helados y se me cae la baba, pues noooo, noooo, y noooooo, yo tambien quiero heladera ala¡¡¡¡, besotes

BOLITAS DE ANIS dijo...

Buenísimo seguro!!, tengo q lanzarme al mundo del helado, viendo los resultados tan buenos.
Un abrazo.

Marus dijo...

Tenemos todos las heladeras trabajando a destajo,ja, ja... Me encanta tu helado.
Buen día

mariatem dijo...

Me encanta el helado de fresa, te ha quedado genial.
Besos

Marta dijo...

Un helado riquisimo para estos calores.
Besitos guapa

Viví Taboada dijo...

uhmmmm que rico este helado!!! me lo llevo, bicos

Labidú dijo...

Este helado si que tiene textura de helado, jeje. El mío... bueno, sabía bien, jeje. Tiene que quedar muy bien esa maceración que haces con las fresas. Ya tomo nota guapa. A ti las maquininas modernas se te dan de maravilla, ¿eh?, besinos.

Lidia de la O dijo...

Me parece muy interesante lo de dejar en maceración vinagre las fresas, para la próxima vez que prepare este helado pondré en práctica tu receta. Besos.

doris dijo...

Te quedó de vicio, me encanta y que refrescante Pinky.Besos.

María dijo...

Querida amiga que delicia de helado, yo tengo que comprarme la heladera este tuyo te ha quedado divino. Un besazo guapa

Roser dijo...

que bueno este helado, es un clásico de los que nunca me canso!! besos

NURI dijo...

MENUDO HELADITO MAS REFRESCANTE, Y YO SIN COMPRARME LA HELADERA TODAVIA QUE ENVIDIA, BUENO...ME GUARDAS UN POQUITO!!

BESITOS Y FELIZ VERANO,

Raquel dijo...

Que rico helado Pinky!!!que envidia me das con la heladera =) y me encanta la presentacion para la foto. Pasate por mi blog que tienes un regalito.
Un besote!!

Julia dijo...

Que rico y apetecible Pinky, me encantan los helados tanto en verano como invierno. Delicioso!!
Besos y hasta mi regreso!!

Maria dijo...

Hola amiga un helado muy rico y que nos viene muy bien con estos dias de calor que tenemos y mas que nos espera, una delicia de helado.
Besos guapa.

TESVA dijo...

Que preciosidad de helado baya pinta que tiene, me lo comeria todo,
un besito ****