CRUJIENTES DE CHOCOLATE Y MACADAMIA

Ingredientes:

110 gr. de mantequilla en pomada

200 gr. de azucar moreno

75 gr. de azucar blanca

220 gr. de harina

1 huevo

1 cucharadita de royal

2 cucharaditas de extracto de vainilla

50 gr. de pepitas de chocolate blanco

50 gr. de nueces de macadamia

1 pellizco de sal

Preparacion:

Precalentar el horno a 180º

Poner en el vaso las pepitas de chocolate y las nueces y triturar dando 3 golpes de turbo .Sacar y reservar.

Metemos en el vaso la mantequilla , el azucar moreno y el blanco y programamos 1 minuto ,velocidad 3. 

Añadimos el huevo y la vainilla y programamos otros 30 segundos ,velocidad 3.

A continuación echamos la harina tamizada, con la levadura y la sal , y mezclamos a velocidad 2 hasta que veamos que esta unido ,

Sacamos a un bol y añadimos las nueces y el chocolate reservado envolviendolo con suavidad ,ayudandonos con la espatula .

Formamos bolitas y colocamos en bandeja de horno forrada con papel de hornear o silpat (,un poco separadas ,pues se espanden bastante ) y cocemos hasta que esten doraditas ,unos 10 -12 minutos .