CREMA LIGTH DE CALABACIN Y PUERROS

Ingredientes:

½ kilo de calabacín pelado

2 puerros

1 quesito desnatado

1 cucharada sopera de aceite de oliva

1 cubito de caldo vegetal

Agua

Preparacion :

Ponemos en el vaso ,el calabacín y el puerro en trocitos ,añadimos el quesito ,la cucharada de aceite y el cubito de caldo ,cubrimos de agua y programamos 30 minutos ,100º ,velocidad 1 .

Cuando termine ,esperamos que enfrie un poco y , programamos ,2 minutos ,velocidad 10 ,para que quede una crema bien finita .

Rectificamos de sal y a servir.

Podemos acompañarla con unos costroncitos de pan frito o tostado.