GALLETAS NAPOLITANAS DE CANELA

Ingredientes :

100 gr. de mantequilla

100 gr. de azucar

1 huevo

2 cucharaditas colmadas de canela en polvo

250 gr. de harina

1 cucharadita de levadura en polvo

Azucar y canela para espolvorear

Preparacion:

Ponemos en el vaso la mantequilla ,el azucar ,el huevo y las 2 cucharaditas de canela y programamos 2 minutos ,velocidad 3.

Agregamos la harina con la levadura y amasamos 3 minutos a velocidad espiga .

Sacamos la masa ,envolvemos en papel film y dejamos en el frigo 30 minutos ,para que coja cuerpo.

Estiramos la masa con ayuda de un rodillo y cortamos rectangulos 

Colocamos en una bandeja de horno ,forrada con papel de hornear o silpat ,espolvoreamos con una mezcla de azucar y canela .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 15 minutos aprox.

Sacamos y dejamos enfriar antes de servir .