jueves, 16 de diciembre de 2010

GALLETAS DE NARANJA GLASEADAS





Ingredientes:


115 gr. de mantequilla en pomada


55 gr. de azucar moreno


200 gr. de harina


1 cucharadita de canela


La piel de una naranja


2 cucharadas de zumo de naranja


Para el glaseado:


2 cucharadas de zumo de naranja


4 cucharadas de azucar glass


Colorante alimentario de color naranja


Virutas de chocolate


Preparacion:


Ponemos en el vaso el azucar y la piel de la naranja (sin la parte blanca)y programamos 10 segundos ,velocidad 10.


Añadimos la mantequilla y programamos 18 segundos ,velocidad 4 


.Incorporamos la canela ,el zumo de naranja y la harina y mezclamos bien ,programando 30 segundos ,velocidad 6 .

Sacamos la masa ,envolvemos en papel film y refrigeramos durante 1 hora .


Precalentamos el horno a 180º


Preparamos las bandejas del horno con papel de hornear o silpat .


Sacamos la masa del frigo y extendemos con ayuda de un rodillo
sobre una base enharinada ,hasta que tenga un grosor de 5mm. ,cortamos con un cortapastas y horneamos durante 12-15 minutos hasta que esten doradas .


Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla .


Ponemos el azucar glass ,el zumo de naranja y el colorante en un cuenco y mezclamos hasta conseguir un glaseado espeso .


Hacemos el dibujo en las galletas con esta glasa y decoramos con virutas de chocolate .


Esperamos que se sequen antes de servir .

2 comentarios:

nieves dijo...

Bueno Candy, menos mal que el pote ya va quedando atrás. De verdad que tengo mono, y mañana mismo compro berza para ponerlo este finde jajaja.
Bueno las galletas... ¡qué manos tienes! Eres una verdadera artista y qué ricas tienen que estar. ¡¡Preciosas!!

Un besín.

OLGUIS dijo...

wow que ricas se ven estas galletas.
Agarro una con tu permiso.
Saludos
Olguis.