TORTILLA DE PATATA CON AJO
Ingredientes:
4-5 patatas medianas
2-3 dientes de ajo pelados
4 huevos
sal
aceite
Preparacion:
Pelamos y picamos las patatas ,que queden bastante finas.
Picamos los ajos ,muy picaditos y los añadimos a las patatas .Salamos
En una sarten ponemos abundante aceite y cuando este caliente ,echamos las patatas y ajos .
Vamos removiendo a menudo para que no se quemen y dejamos que se hagan despacito.
Mientras en un bol ,batimos bien los huevos .
Una vez tengamos las patatas bien pasadas ,las vamos sacando y escurriendo del aceite .
Las mezclamos con los huevos batidos .
En sarten del tamaño deseado ,ponemos 2 cucharadas de aceite ,cuando este caliente (no mucho) ,echamos la mezcla de patatas y huevos ,dejamos 1 minuto aprox.,le damos la vuelta ,la pasamos otro minuto aprox. y volvemos a voltearla ,asi hasta que veamos que esta pasada.
(Es preferible ,que el calor sea bajo y darle la vuelta varias veces ,a que este muy fuerte ,nos queme por afuera y por dentro quede muy liquida).
Una vez este ,se saca y se sirve .
Yo la acompañe con pimientos de Padron fritos.
Ingredientes :
Pimientos de Padron
Aceite para freirlos
Sal gruesa o sal Maldon
Preparacion:
Ponemos aceite en una sarten y cuando este caliente añadimos los pimientos (con cuidado ,pues saltan mucho) .
Les damos vueltas para que se frian por todos los lados .
Sacamos ,ponemos sobre papel absorvente para quitar el exceso de aceite .
Salamos y servimos .
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20 comentarios:
Muy rica la tortilla y con los pimientos ummm que buenos.
Me gusta mucho la tortilla de patatas con lo que le pongas esta buena.
La presentacion muy buena.
Muchos besos
madre mia que tortilla más rica,que deliciosa,y no lleva cebolla sino ajos ,nunca la he probado pero con esta pinta me animo ,la foto te quedo preciosa!!!
ainsss..y yo sin cenar!!
un beso muy grande
Yo tambien la hago con ajo, a veces la acompaño con pimientos del padrón, con chorizo, con jamón pero en plan tapas.
Lo de poner los pimientos en medio es un puntazo, tomo nota Pinky, ya sabes que en nuestra tierra dicen que nunca te acostarás sin saber una cosa más (yo desde que tengo el blog un ciento)
Un montón de besinos preciosa
Pinky que buena pinta tiene esa tortilla y que ricos los pimientos.
Besos,
Mmmm me encanta la tortilla de papas, y más cuando queda así gordita, nunca le puse ajo, lo voy a probar porque le debe quedar genial... mmm... no sé qué hora es en España... mmm... me pones un plato para comer? Quizá llegue para mañana... ;)
Saludos
Vaya maravilla!!! Te ha quedado preciosa la foto. Y la tortilla, te diré que mi preferida es la de ajo y perejil. La comí por primera vez en Huelva, hace como 40 años y no la he olvidado.....es como mi amor de juventud. Creo que no la tengo en el blog (¿será que mi subconsciente la quiere para mí sola?) Tengo que penarlo, jajaja
Besos, guapetona.
Esta tortilla es un lujo mmmmmmmmmmmm qué rica.
Esta tortilla es una maravilla, nunca he preparado tortilla de ajo, pero el sabor del mismo es excepcional, y desde luego nada mejor para acompañarlo que los pimientos de piquillo, te felicito por ésta receta.
Un beso y feliz Semana Santa
Si hay un plato que me pierde son las tortillas y si la preparas tan rica como esta ya no sé qué decir, además acompañada con estos pimientitos... qué bueno!!!!
Abrazos y buen día
Guauuu.. espectacular, Yo soy tortilloadicta, je,je..me encanta, además con los ajitos le da un sabor riquísimo, hija pero a mi marido le sienta mal el ajo, la cebolla..así que la tengo que hacer normal, que está igual de rica, pero bueno.
Besitos
vaya plato de 10!!! yo creo que nadie se resiste a una tortilla como esta!!
Tiene una pinta estupenda,y me llama muchisimo su presentacion con los pimientos de Padron en el medio,queda muy bien,pues la voy a hacer.
Saludos.
Me encanta la tortilla de patata y los pimientos ya ni te cuento, por eso esta receta es un lujazo. Una presentación genia.
Besitos
Pinky, la tortilla muy rica, me encanta, y con los pimientos ni te cuento!!! Besitos.
Te ha quedado estupenda, yo siempre le suelo echar ajos , queda estupenda y con los pimientitos para que contarte, de lujo.
Besos
¡Menuda tortilla! Yo tampoco la he hecho nunca así, así que... pa la saca!!! je, je... si es que es pasar por los blogs y ponerse a salivar... me llevo un pinchín, con tu permiso.
Bsssss
Lo que me gusta esta tortilla y con los pimientos ..un acompañamiento ideal ...yo tambien le hecho ejo de ves en cuando ..que bien te ha salido ..bsss MARIMI
Ufff, la tortilla con pimientos es lo mejor que hay!!! Solo hay que ver la tuya para darse cuenta de ello. Me encantaaaaaaaaaa.
Un besiño.
PinKi , que receta hija mia, canela en rama, todas y cada una de ellas.
Besitos desde Alicante.
Tremendita-tremendita.blogspot.com
Acabo de entrar en tu blog y te seguiré con tu permiso, soy nueva y no se sí estoy en la honda jjjj la tortilla es mi plato preferido pero es muy original saluditos de tu amiga si me lo permites chao Doris
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