ARROZ NEGRO CON CALAMARES
Ingredientes :
80 gr. de aceite de oliva
70 gr. de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
500 gr. de calamares limpios y cortados en trocitos
70 gr. de tomate natural triturado
200 gr. de arroz de grano corto
700 gr. de caldo de pescado muy caliente
2 sobres de tinta de calamar
sal
Preparacion:
Ponemos en el vaso la cebolla ,los ajos y el aceite .Programamos 4 segundos ,velocidad 5 .
Ahora programamos 5 minutos ,temperatura varoma ,velocidad 1 .
Echamos los calamares y rehogamos 8 minutos ,temperatura varoma ,velocidad cuchara .
Incorporamos el tomate y el arroz .Programamos 3 minutos ,temperatura varoma ,velocidad cuchara .
Añadimos el caldo (yo lo calente en el microondas ) .Programamos 14 minutos 100º ,velocidad cuchara .
Cuando falte 10 minutos para que termine ,añadimos la tinta ,que tendremos disuelta en un poco de agua y la sal
Disponemos en una fuente de servir y dejamos reposar 3 minutos .
Servimos
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21 comentarios:
Que rico este arroz negro.
Tiene una pinta estupenda, se come solito.
Un beso
Pero cuánta comidita rica nos ofreces a diario Pinky y yo que estoy tan cerquita tuyo hasta lo puedo oler desde aqui.
Una maravilla de receta.
Besinos, buen finde.
PINKY ...eres de lo que no hay ..hija entre el pan de maiz las magdalenas , las bolitas y ahora este arroz ..me tientas de una manera ...que me haces sufrir , con lo que me gustan todas estas cosas ricas que haces ...este arroz una PINTAZA .BSSSMARIMI
Otra receta estupenda Pinky. me gusta mucho este arroz que nos has preparado....un besin!!!
¡Me encanta el arroz con calamares! Y ese plato está ..... para comerselo!!
Oye, Pinky, tengo una duda....¿Qué le hace tu salero a la pobre "pimientera"?, jajajaja
Besos, guapa.
Pinky qu arroz mas riquisimo,y una presentacion preciosa de verdad,como todo lo que haces un besazo
cosicasdulces.blogspot.com
Pinky este arroz es todo una delicia, es como a mí más me gusta. Besitos amiga.
Me encanta el arroz negro! es uno de mis platos favoritos! este tiene una pinta....buenisima! besos
¡Ay...! El día que coja tu blog y empiece a hacer las recetas tuyas que tengo en pendientes... te voy a aburrir con mis preguntas... :)
Me encanta el arroz y la decoraciòn... ;)
Un besín
una presentación muy chula, claro que el arroz lo merece...bexinos
¡Vaya dos! Tu con la pareja "enrollada! y yo, con una rana hucha que utilicé como porta-cubiertos, metiendo los tenedores por la ranura de las monedas, jajaja
Besos y feliz domingo.
Pinky, vaya pintaza tiene este arroz. debe estar riquísimo.
Un beso,
Pinky, un arroz estupendo!!! Este arroz lo tengo que probar, me llevo la receta con tu permiso. Besitos guapa.
¿Por qué queda tan bueno el arroz negro? A mí me chifla, este tiene muy buena pinta...
Abrazos y buena semana
Vaya una pinta que tiene ese arroz. Te creerás que nunca he hecho arroz negro? pues nena si, no lo he hecho nunca así que me llevo tu receta para cuando esté inspirada. besotes guapa.
Excelente receta Pinky. Tengo que pedirte un favor, dime si tienes o cuelga alguna receta de algún bizcocho o tarta de calabaza!!
Creo que el finde que viene haré algún postre con calabaza y necesito alguna idea que no sea complicada.
Un abrazo enorme!
Manu UC.
Manu ,tienes en thermomix bizcochos ,uno con calabaza y en thermomix flanes un puding de calabaza y naranja ,aunque las recetas estan con la thermo ,las puedes hacer manuales igualmente .No se si tienes la maquina ,pero si no es asi y quieres que te mande la receta de forma tradicional ,escribeme un correo y con mucho gusto lo hare
Besinos
Que rico arrocito Pinky, tiene muy buena pinta. Yo tambien tengo ese salero y pimentero que estan todo el dia dandose abrazos jaja
Un besazo!!
Tantos dias sin vistarte corazón y hoy vengo con esta entrada tan buena.
Por cierto a mi tambien me gusta mucho el salero-pimentero.
Besinos
Me encanta este plato y la verdad lo hago muy pocas veces. Te quedo estupendo.
Mil besos
Aún sin tener en cuenta que mi comida favorita es la paella, concretamente el arroz negro es para mí el mejor de todos, y fijaté que todavía no lo he puesto en el blog, pero lo remediaré pronto, porque viendo el tuyo me han dado unas ganas irremediable de hacerlo.
Un besito guapa.
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